家常烤鱼的简单做法,20元钱一家人够吃,再也不用出去花高价吃

时间:2018-10-16 22:40:46 来源:若枫说股作者:料酒点击:

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外面,总担心卫生问题,而且贼贵,一条10多元的需要50—60元才能到,甚至更贵,今天介绍一下烤做法,在家就可以自己做。

准备食材一条1000克,火锅底料50克,料酒50克,生姜一块,独蒜2个,葱20克,香酱20克,老抽10克,鸡精10克,3克、椒10克(喜欢可以不加),喜欢朋友可以加干椒节,多少依自己口味定,土豆,藕,瓜,配根据自己喜好来随意搭配

操作步骤

1:从背部开口,掏出内,洗净待用,这样做是为了炸时受均匀

2:用刀在身斜划口子,方便腌制时入味

3:加10克,葱、姜、料酒、椒粒将腌制20分钟

4:瓜剔除内瓤切条,土豆和藕切条,漂净淀粉待用

5:锅里加入700克,烧至8成尾,让呈张开的平面,从锅边划入锅里

6:继续保持大火,待表面分收干时转中火继续炸

7:将两面炸至金色捞出

8:捞出后,继续开大火,倒入藕条和土豆条炸熟,捞出备用

9:锅里留150克,开中火下入生姜,大蒜,葱爆香,然后转小火加入香火锅底料、料酒、椒粒,炒出红

10:倒入炸好的土豆条,藕条,瓜条,加入鸡精,,老抽调味炒匀

11:将炒好的素连同汁一起倒在上面即可

是不是很简单呢?赶紧自己做吧!

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