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当年住校时人手一瓶，如今老干妈口碑不如从前了，原因在哪？

时间：2018-10-16 19:56:25 来源：美食理想记作者：老干妈点击：

当年住校时人手一瓶，如今老干妈口碑不如从前了，原因在哪？

我们在逛超市的时候，走到了调料区，总会发现有一个陪伴我们多年成长的调味酱，它就是老干妈。相信很多人都吃过，尤其是在当年住学校的同学更是对它不会陌生了，早在几年前，经济条件还不是很好的时候，住校的同学人手一瓶，因为有的时候会来上一点这样子的调味酱可以开胃。

这么多年过去了，老干妈它的价格依旧不会很贵，在我们国内的市场上，它的市场标价一般都不会超过十元，超市做活动的时候，那就更是便宜了，当然现在有的人对它，会把它用来当做调料，跟菜一起煮，比如说水煮活鱼，就会用上这种酱料，熟了以后的菜也是特别的好吃。

而它的创始人也与时俱进，把这种受大众欢迎的辣椒酱推销到了国外去，让在国外生活的、留学的、还有工作的中国人可以吃上一吃。因为有的时候确实吃不惯当地的东西。所以也会在超市买上这样的一瓶来缓解自己的思乡之情。不过这种东西漂洋过海去了国外，它的价格可就不是人民币的十块钱这么简单了，翻了好几倍了，将近要80块钱才能买到一瓶。不过也可以理解，毕竟路程远了，而且还有关税包含在里面。如今人们的生活越来越好了，老干妈的好像口碑不如从前了，原因在哪呢？

第一个原因，因为它的原料变了，在早在几年前它的原料一直都是采用他们本地的辣椒，大家也都知道有一种奇怪的现象，就是本地特色的东西，像小吃之类的，只要出了本地的地界，吃起来的，口感总是会没有在当地的好，所以地方特色小吃也是有一定道理可言的，旅游到当地的也一定会品尝当地的特色小吃。现在的老干妈由于市场越做越大，有的下面的公司就会直接采用别的地方的辣椒进行生产，这样子做出来的口味肯定是会有一些变化的。

第二个原因，在很多年前，老干妈的制作的最后一道程序，是需要人工完成的，虽然说人工的工作效率比较低，但是有一点可以保证得了，就是它的口感。只是现在全部都是用机械化了，虽然说大批量的生产，生产量是上去了，但是质量上却有着下降。

第三个原因，有可能是因为人们的生活条件好了，吃到的美味的东西也越来越多，也就是嘴巴被养刁了。所以，对于这种老品牌也就比较挑剔，觉得它并不是那么好吃了，最起码没以前那么好吃了。

各位网友们，你们是不是吃过老干妈？是不是也有过这种体会？觉得现在老干妈没有早几年的那么香，那么的美味了。不过就算是这样子，在家里煮菜的时候，是不是也会在厨房里备上这样一瓶老干妈呢？

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