燕窝可以和什么一起炖?

时间:2018-10-16 19:25:57 来源:大众养生网作者:炖煮点击:

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现如今人们的养生意识是很高的了,会通过食用各种各样的食品来达到滋补身体效果燕窝这就是人们很常食用的一种补品燕窝是非常适合孕妇以及大病初愈者食用的,其含有丰富的质以及碳化合物和其他微量元素等等,可以滋阴补阳、补气润,炖燕窝是可以添加一些其他食品的,下面就来介绍一下燕窝可以和什么一起炖。

一、燕窝怎么最好

燕窝可以和枸杞,红枣,鸡木瓜等一起炖。

1、干品配料炖燕窝

材料:燕窝一盏约5克,冰适量

加入果干如:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入旗参补气。

制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,冷炖煮沸腾计时20分钟,加入冰炖5分钟即可。

2、清炖

材料:燕窝一盏约5克,冰适量

炖法:将发泡好的燕窝,冷200c.c.炖煮沸腾计时20分钟,加入冰炖5分钟即可。

3、燕窝炖鸡

材料:燕窝一盏约5克,鸡一个、适量。可以加入配料如红枣2-3颗。

炖法:将发泡好的燕窝,加入鸡及配料,用300c.c冷炖煮沸腾计时30分钟,加入适量调味即可。

4、燕窝木瓜

材料:干燕窝5克,木瓜一个,冰适量

炖法:将发泡好的燕窝,用冷炖煮20分钟,加入冰木瓜剖开去,将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔在炖10分钟即可。

功效美肤,产妇曾加母乳

注:木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔炖煮20分钟后加入适量炖5分钟即可。除了木瓜,也可以按照各人喜好加入其它果切丁,如莓、芒果、猕猴桃、雪梨苹果等。

二、燕窝什么不能同

1、会破坏燕窝营养食物

酶的食物,比如木瓜,开讲过,在此不再赘述。

酸的食物:比如柠檬、梅子、山楂等等,酸的食物影响人体对燕窝吸收

腻、辛食物:有窝友喜欢用鸡、骨、鲫等来炖燕窝,最好在炖前先把上的浮干净,《随园食单》中曾经说过这么一句话:“此物至清,不可以腻杂之;此物至文,不可以武物串之”鲫燕窝虽然下奶,但是切记炖煮要“以柔配柔,以清配清”。

2、破气的食物

荸荠,又称马蹄,之前在推荐宝宝食谱里有一款是马蹄炖燕窝,马蹄可以清生津,对引起的咳嗽有很好的缓解作用,同时还可以滋养胃阴,但是马蹄消积食破气,不适合气本来就不足的人。

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