时间:2018-10-16 18:47:10 来源:魔力美食作者:排骨点击:
妈妈的味道
要说我妈的拿手菜啊,那可是一只爪子都数不过来的。但要说家里小朋友最喜欢吃的,那糖醋排骨绝对排名第一。甜甜的汤汁黏在软嫩的肉上,再配上芝麻的清香,一口气吃两碗饭没毛病。
排骨要挑肋排
开火放入姜片
然后对排骨进行焯水操作
等到水开了
就可以把排骨捞出来沥干备用
接下来就可以进行翻炒运动了
拿出你的不粘锅
然后倒入刚刚沥干的排骨
不停的翻炒
就可以加入调料了
按照1:2:3:4的比例
翻炒均匀后
你就会发现
味道越来越香
但是你还得选择忍住
可别把你的哈喇子流进去
记得加一颗小八角进去调香喔
然后盖上盖子开小火
让它自己休养生息
30分钟之后
水差不多只剩3/1了
这个时候就要开大火收汁了
如果你觉得排骨的颜色不够诱人
也可以加入一点老抽调个色
最后用个好看的盘子
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