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鸡块别老是炖汤喝，这么炒，好吃一百倍！

时间：2018-10-16 16:46:31 来源：安徽美食台作者：切成点击：

如果，

你还在用鸡块炖汤喝，

那么你就out了，

这么炒，

好吃一百倍！

食材

鸡腿两个

姜一小块

蒜两瓣

葱一段

五香粉少许

辣椒两个

青蒜一根

蒜苔几根

糖小半勺

白醋小半勺

淀粉五勺

生抽六勺

做法：

第一步：将所有需要的材料准备齐全备用。

第二步：将备好葱、姜、蒜以及辣椒洗干净，然后切成段段备用；再讲准备的鸡洗干净，然后切成块状，备用。

第三步：鸡肉加入一半生抽、一半蒜泥、少许姜末，少许五香粉、黑胡椒，适量淀粉拌匀，腌制十五分钟（PS：如果能腌制时间到后再加入淀粉进行搅拌会更加入味哦）

第四步：起锅，热油，6成熟时，下入腌好的鸡块炸到表面呈焦糖色

第五步：将炸好的鸡块捞出

第六步：锅底六少许底油，下入之前准备好的配菜，然后煸炒出香味。

第七步：随后加入鸡块翻炒均匀，并在出锅前撒入少许白糖和白醋进行提味儿。

第八步：出锅，装盘，再撒点香菜点缀下就可以了。

没吃过大行宫的张鸿运龙虾，还有资格和我谈南京美食？

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