香气扑鼻的四道美食,家人都很爱吃,自己也能当大厨了

时间:2018-10-16 15:50:43 来源:宁夏苏铁作者:香菇点击:

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干煸豆芽

首先将豆芽去根、姜切丝、葱切葱、朝天椒斜刀切段。

锅中放入,下入姜丝、葱椒粒煸香。

再加入朝天椒,下入豆芽,炒软后,加一勺、少许,翻炒片刻。

接着淋入适量,翻炒均匀后,即可出锅。

香菇糯米

食材

糯米、香菇、红萝卜、鲜笋、香葱、鸡、料酒、生抽、、鸡精、胡椒

做法

将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干分,切成小丁;

锅中倒,温时,倒入丁翻炒;

加入调料和香葱炒熟,盛盘;

糯米提前浸泡过夜,控;

糯米拌匀后,隔蒸熟;

去骨,用料酒、、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜;

将腌制好的鸡展开,中间舀上一条蒸熟的糯米,卷起来;

用锡将鸡卷裹紧,两果一样紧;

入烤箱,180℃,25分钟左右即可;

红烧

食材

3条、2匙、红椒4个、蒜5个、葱2棵、料酒少许、生姜3片、椒少许、适量

做法

和腮部摘去清洗干净,在背上划几刀,然后撒上腌渍15分钟

将葱姜蒜、椒都切好。

裹上面粉,不裹面粉也可以

,锅摇一摇润锅,放入中火煎至两面金

放入、料酒、红椒、蒜椒、生姜、2碗,开中火炖大概10分钟左右

炖至汁浓稠的时候,放入葱、香调味,即可关火装盘。

香菇丁

食材准备:香菇6个(约300g)、猪颈背200g、蚝1-2勺tbsps、适量适量

步骤

将香菇去蒂,洗净攥干分,猪和香菇都切成1cm左右的丁备用,椒切小段备用;

炒锅内加入平时炒稍少些,中火,将丁下锅炒制有点焦后加入椒炒出香味,加入香菇丁炒到有点微微发软后加入蚝适量继续炒均匀,稍微收汁即可。

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