美食推荐:泰式酸辣虾,炒鲜贝, 糖醋小鲫鱼,豇豆炒脆骨

时间:2018-10-16 07:26:01 来源:吃货吃货作者:鲜贝点击:

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泰式酸

材料:鲜500g、小半碗、柠檬适量、姜适量、蒜适量适量、泰式酸适量柠檬适量、蚝适量、料酒适量

做法

1.500g鲜开背线,洗净。

2.小半碗中挤少许柠檬汁。

3.锅,放入姜蒜末、椒段炒香后放入翻炒。

4.倒入三大勺泰式酸酱、柠檬、少许蚝和料酒,拌匀炒熟。完成!

蒜蓉炒鲜贝

材料:鲜贝250克、粉丝1 把、蒜3~4瓣、蒸7克;

做法

1.鲜贝洗净控干份、干粉丝泡软,蒜拍扁切碎末。

2.锅烧放底,加入蒜末,小火炒香;

3.放入鲜贝,改大火翻炒;加入蒸继续炒;

4.鲜贝会有汁渗出,放入粉丝吸附汁;出锅。

5.也可以加一些豌豆点缀。

小鲫

材料:小鲫、葱、姜蒜、生抽、

做法

1.平底锅放,中小火把小鲫两面炸至金备用,这样它的刺都酥了,也不怕卡住了

2.准备,姜蒜剁蓉,,生抽调成汁

3.锅爆姜蒜,下调汁

4.再加一点煮开后加下炸好的鲫,盖盖小火焖一会,再大火收汁,装盘,洒葱

豇豆炒脆骨

材料:猪脆骨、豇豆节、酥生、干椒、椒、、味精、香、色拉、卤

做法

1、把猪脆骨放入卤锅里卤熟,捞出切片。

2、锅放,烧至五成,下入猪脆骨稍炸捞出,再倒入豇豆节稍炸,倒出沥

3、锅留底,放干椒节、椒炒香,再倒入猪脆骨和豇豆节,加、味精调味,淋少许香,炒匀即可。

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