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秋冬季节，女人孩子要常吃它，鲜香美味，开胃下饭，宴客也有面子

时间：2018-10-15 22:56:12 来源：顶厨速递作者：调味料点击：

天凉了，来碗热腾腾的汤是最好不过的.别看材料很多，煮起来却一点儿也不费工夫.如果喜欢吃火锅，只要把步骤2的泡菜锅底加调味料烧开，就可以边吃边煮，招待朋友也很合适喔！秋冬季节，女人孩子要常吃它，鲜香美味，开胃下饭，宴客也有面子！

海陆豆腐锅

预备食材：

猪肉片225克、鲜干贝10个、虾子10只、蛤蜊肉1小碗、釜山鱼板2片(切成小片)、牛蒡鱼板2块(切成小块)、鱼丸10个、板豆腐1盒、金针菇 1包(约150克)、大白菜1/2个、(辣)泡菜1小碗、甜洋葱(切丝, 1/4炒肉片, 1/4放汤里) 1/2个、海带芽2大匙

~~ 腌肉料~~

酱油适量、米酒少许、水少许

~~ 调味料~~

盐2小匙、枫糖少许、米酒少许、酱油少许、韩式辣酱依个人喜好

步骤：

Step1.将所有材料准备好, 豆腐切小块, 金针菇切除根部洗净, 大白菜洗净切块, 猪肉片用腌肉料拌匀, 海鲜解冻后装进大碗, 加入米酒微波1分钟(去腥) , 再用清水冲过.

Step2.取一汤锅装约1/3的水, 把泡菜, 豆腐, 冷冻鱼丸, 和1/4的洋葱放入冷水中煮至沸腾.

Step3.在等的同时, 拿平底锅炒软洋葱, 并将猪肉片炒至变色, 盛出备用.

Step4.沸腾后加入所有已经切好的鱼板和金针菇, 煮约3分钟. 然后加入所有的调味料, 做初步调味.

Step5.放进所有海鲜类, 煮约3分钟.

Step6.加入大白菜和炒过的猪肉片(连肉汁也一起倒进去), 煮至沸腾

Step7.撒上海带芽并做最后调味.

辣椒炒肉，先炒辣椒还是先炒肉？很多人这一步做错了，难怪不好吃

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