时间:2018-10-15 21:51:15 来源:明儿小厨作者:鲫鱼点击:
要么说我是一个标准吃货呢,只要是吃过的饭菜,觉得好吃,经过几次试验就会做出味道比较地道的美食来,哈哈!先夸夸自己。今天所说的小酥鱼,一直是我们家比较爱吃的一道菜,以前都是外面买,要五十一份呢,有点小贵哦!但是孩子们爱吃呀,贵点也要买。后来想到,做这小酥鱼的原料小鲫鱼那么便宜,三四块钱一斤,一份也就一斤多一点点,还是自己做来的便宜。经过几次试验,终于让我做出了味比较棒的小酥鱼,而且做一次,可以吃很长时间,早餐、白粥都是可以佐餐,老公喝个小酒也是倍有面子哦!赶快行动起来,做给孩子吃!
材料:小鲫鱼 油 盐 葱姜蒜 大茴香 小茴香香叶 桂皮 酱油 醋 蚝油 白糖
做法:1准备食材,小鲫鱼去鳞、去内脏,洗净控去水分。酱油,醋,蚝油,白糖倒入碗中调碗汁备用。香料备好。
2小鲫鱼不用任何处理,直接放入油锅中炸。中火炸制焦黄酥脆捞出备用。
3锅内放底油,入葱姜蒜爆香,倒入碗汁。
5倒入电压力锅中,按蹄筋键。
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