时间:2018-10-15 16:36:22 来源:惜食作者:果肉点击:
水果的好处很多,通常我们吃的都是果肉,吃完之后,剩下的东西,都会当垃圾扔掉。实际上,很多果实身上其它的部分,甚至比它们的肉还好。除了橘子皮、瓜皮这样的果皮。不少水果的籽,也是很有好处的。
葡萄可谓是全身是宝,不拘是用葡萄籽,还是葡萄皮,都含有大量的花青素。特别是葡萄籽,含有大量的天然高效抗氧化物质、前花青素OPC等物质。能够清除自由基,抗衰老。对皮肤、大脑、眼睛等都很有好处。
不过,葡萄籽生吃是没有效果的。因为葡萄籽外壳的膜,会阻碍人体对葡萄籽营养的吸收。建议将葡萄籽敲碎,去掉外层硬壳食用,或者是在不行,磨成粉泡水喝。
榴莲也算是很昂贵的水果之一了,可就这么贵的水果,籽还很大。通常我们吃掉了果肉后,还能发现占果肉体重一半的籽。不过,可以不用觉得浪费了。因为,榴莲的籽也是可以吃的。
炒熟或煮熟之后,去壳味道如同板栗,煲汤的效用更是好,是民间的一种老方子,可以试试。
石榴看起来非常复杂难剥,吃起来也很麻烦,因为大家都习惯把籽给吐掉。但其实,石榴的籽,好处良多。它同样是一种强抗氧化剂。和果肉一同嚼起来,有一种奇异的味道,营养也好,就是不太好消化而已。
4.菠萝蜜籽
菠萝蜜的果肉十分的甜美多汁,只是有种特殊的香味。吃不惯的人,会觉得很难吃。可菠萝蜜的籽,不仅没什么特殊气味,营养价值还非常高。甚至,煮熟之后比果肉还好吃,有种板栗的香甜,口感粉粉的,细腻又美味。
我们平常吃的西瓜籽,是西瓜子的前身,炒熟之后的西瓜子虽然美味,不过多少有点上火。西瓜籽含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族,等丰富的营养元素,素有健胃清肺等效用。同果肉一起吃掉,好处多多。就算实在不想吃,随便找块地种下去,很容易发芽。在合适的时间种,说不定还能吃到自己种出来的西瓜。
6.桃核仁
桃子吃完以后,核怎么办?不少人直接扔掉了,实在很可惜,其实它的营养也很高,桃核敲开来,把里面的桃核仁吃掉,虽然味道略微有点苦,却对女性很好。
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