串不凡定位串串小食堂,打造都市潮流串串生活馆,吊打传统小吃行业

时间:2018-10-15 15:27:10 来源:暖胃知味作者:不凡点击:

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2015-2016年是串串火锅的起步期,2017年是成长期,2018-2010年将是串串火锅成熟期以及巅峰期。虽然当下市场火度很高,但是大品牌依旧没有出现。这便意味着现在投资进入市场,是完全来得及的。餐饮人应该抓住这个机遇,从串串行业这个大糕中分一杯羹。

串不凡在分析了串串火锅市场的发展趋势以后,将品牌定位串串小食堂,并且以炒麻为核心,辅以多种优质食材,深度挖掘串串火锅这一传统的街巷小

串不凡致力于打造都市潮流串串生活馆,串不凡的品牌从logo设计中就能一目了然。串不凡使用文字牌匾标志,在保持品牌最大化的前提下,能对整个标志进行了视觉符号化的加强。文字标志强调了品牌名称的商业化特点,同时图形化的外轮廓加强了标志整体的识别度,是综合优点较多的标志类型,并且这一标志形态有很强的大众消费气息。

串不凡的门店设计采用传统日式风格,空间大量布置品牌文案,传递整体品牌的调,通过明厨展示,吸引了眼光、烘托出食欲氛围。

将串串小食堂打造为精选串串的聚集地,汇集全国各地优质食材,并将其划分到三大区域,分别为“冷串区”“串区”“蘸料区”。

冷串区是串串小食堂的极致冷锅串串的聚集地,新鲜食材加之以特制的调料腌制,明档厨房制作工制串,麻鲜香,串串入魂。

串区则是出品炒麻以及精熬筒骨鲜的场所,同时负责处理现涮新鲜食材

蘸料区提供保证食用时所需要的蘸料,芝麻酱、生酱、沙酱、、韭、腐乳汁、、葱、香、香等十二种精选蘸料,满足食客对撸串的所有需求。

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