时间:2018-10-15 14:46:24 来源:舌尖作者:香菇点击:
说到香菇,相信大家都是非常熟悉的,香菇在我们的日常生活当中非常的常见,而且营养物质也是相当高的,所以说很多人都非常喜欢吃香菇。用香菇来炒青菜或者是做香菇汤都是很有营养价值的。今天小编要给大家介绍的这道菜就是香菇酿鹌鹑蛋。
这道菜的做法非常的简单,而且吃起来味道也超棒,最重要的是这两种东西都很有营养混合在一起,也是非常不错的。首先要将一些新鲜的香菇洗干净,然后把它的根部去除。
接下来要准备一些新鲜的猪肉,可以肥瘦相间的,然后将它们剁成肉泥的形状。然后加入一些生姜末,葱末等调味料放进去,迅速的搅拌一下。
再把这些新鲜的肉泥分别涂抹在刚刚已经准备好的香菇旁边,然后要把里面做出一种小房子的感觉,因为这个里面需要放一些鹌鹑蛋。鹌鹑蛋比较小,打一个正好放在香菇里面,然后再把这些香菇和鹌鹑蛋,好好的放在盘子里,造型摆好,以免它们会不小心掉落下来。
最后将这些准备好的金针菇酿鹌鹑蛋放在蒸屉上,蒸个大约20分钟左右的时间。在蒸之前,要把上面撒一些盐,味精,葱等调味料,爱吃香油的也可以放上一些香油。
等到大约20分钟左右以后,把这些东西端出来,然后再倒锅里准备一些酱,如果不爱吃酱的,也可以直接撒上一些自己爱吃的孜然粉,最后淋在这些香菇酿鹌鹑蛋上,一口一个根本停不下来。
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