这才是真正的和田烤包子!

时间:2018-03-23 15:26:03 来源:大唐栐礥作者:和田点击:

导读:这才是真正的和田烤包子!2018-03-23 15:08 来源:大唐栐礥和田到乌鲁木齐1900多公里,如果在沙漠公里上狂野,大概要走1500
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和田到乌鲁木齐1900多公里,如果在沙漠公里上狂野,大概要走1500多公里。这样遥远的距离,也造就了两地美食的差异化。今天小编乐乐带来“来乌鲁木齐必的新疆餐厅!”第二期,感受来自和田的美食

1900公里外的和田玫瑰店,

特色的烤全羊+巨型的烤子是当地最有名、最大的烤店,无人不知。2015年老板买买江把店开到了乌鲁木齐,除了食材调料、师傅全部都来自和田。1、和田10年老店

和田玫瑰店在和田已经开了10年,很多人到和田第一站都要到这里、烤子。

老板买买江在2015年把店开到了乌鲁木齐,就在延安路上。前几天乐乐也是经朋友推荐,找到了这家店。一发朋友圈,瞬间爆了,很多人在找它~有些人在和田过,回来也在找这家店!

2、除了,全部都是从和田来

推开这扇独具少数民族风格的门,就来到了货的天堂。

要说这家店正不正宗,老板一句话:除了,都是从和田来的!真是不服不行!3、这才叫和田烤

这么大的烤子,你见过吗?

这样大的烤子一上桌,就忍不住惊呼!这!么!大!据买买江介绍,和田烤子就是这样子的!

在后厨,乐乐见证了一枚烤子的诞生。这大个烤子,用的都是新鲜的羊羔,80%都是,皮子少,简单胡椒好的烤子一个有120g,一个个圆嘟嘟的,像个巨大的等25分钟,烤子出炉。

这么大的烤子真是无从下口,好像失去了作为一个货的本能,在经理的带领下,get子的技能~

汁丰韵,嫩味鲜。一大口咬下去,皮脆嫰,伴随着孜然的浓香和胡椒的微微刺激,就是这香味~这样的烤子软妹子1个就很满足啦~烤子10元一个。

4、全国各地飞

和田正宗烤全羊

和田玫瑰家庭式经营,关于配料都是不可外传的秘密,也造就了独特的味道。选用的和田羊羔,用秘制酱料腌制,再焖烤2个小时,其中不能有一点含糊,才能保证烤全羊的品质。

整只烤全羊金亮,外部焦发脆。可整只点,也可按公

选一块中意的入口,齿和一起用力扯下来一块,这汁、这香味,外焦里嫩的羊齿穿入的瞬间,汁四溅,扯骨上的、筋,哇哦~此时不禁会感叹,羊羔就是香!一定要外皮和里面的嫩一起,否则外皮略咸。

PS.这里的烤全羊不使用真空,怕破坏烤全羊的脆皮。而是直接发空运。

5、每样都想尝尝

都是和田特色美食

(1)鸽子拌面

鸽子与和田人有着密不可分的关系,在村里几乎家家户户都在养鸽子,而且鸽子有很高的用价值,在和田关于它的美食也很多,最有名的就是鸽子拌面。

这家的鸽子拌面清淡有味,里面加入了恰玛古,到了产恰玛古的季节,面里还会加入恰玛古的嫩叶。

(2)烤羊排

院子的一角就是厨房,可以透过窗户看到大厨们忙碌的身影。关于烤来说,一遍挂着一只羊,一边削,一边烤,这才叫正真的新疆烤

烤羊排是最歹的,在咬烤的瞬间内心也绽放着原始的感。

(3)特色凉粉

和田的凉粉里会加入新疆特产鹰嘴豆,凉粉起来糯糯的,软软的,混合着小凉一块,味道更佳。

和田玫瑰

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