时间:2018-10-15 14:10:27 来源:hi美食君作者:豆腐点击:
小葱拌豆腐
用料
豆腐一块;小葱4根;盐;白胡椒粉;油;花椒粒;香油;鸡精适量
豆腐一小块,切成小丁
捞出投入凉水中过晾
小葱切细断
用料
香菇一把放在水里泡开
日本豆腐从中心拦腰堵截,从两端挤出来的日本豆腐较完好也好切,切块不要太薄
放入香菇,用锅铲请搅匀,豆腐易烂不要翻炒
把耗油,生抽,料酒,糖调成一碗,用量依个人口味增减,喜爱就好~
煮一瞬间让香菇熟了出来滋味后,最终预备一点水,放入淀粉搅拌匀防止结块,参加锅中即可
用料
豆腐;肉末;蒜苗;大蒜;生姜;葱;盐;糖;生抽;老抽;料酒;胡椒粉;花椒粉
持续参加料酒、糖和姜片拌匀腌制半小时以上
嫩豆腐切小块,参加半勺盐,悄悄晃匀腌制半小时,腌出来的水倒掉不要
炒散后参加葱花和一半的蒜碎,炒出香味
倒入豆腐,参加料酒、生抽、老抽炒匀
加盖小火焖五分钟
炒出香味后参加蒜苗叶、洒胡椒粉翻匀关火
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