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麻辣烫食材篇——年糕片

时间：2018-10-15 13:55:56 来源：张亮餐饮作者：年糕点击：

年糕是糯米粉制作而成的一种食物，年糕是我们都比较常见的食物，同时年糕吃起来很美味，而且也可以补充大量营养物质，所以现在很多人都爱吃年糕，下面就来看看年糕的好处吧。

1、补充维生素

在年糕中富含B族维生素，B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃，补益中气。因此炒年糕对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，能够帮助腹泻者减轻腹泻痛苦感，能够促进人的消化，调节胃口，帮助脾胃恢复正常，所以吃年糕对肠胃健康有一定好处。

2、补充营养

年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。

3、缓解尿频

年糕的收涩作用明显，祖国医学认为，年糕有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用年糕，既可防病又能强身。

4、补脾暖胃

年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“年糕粥为温养胃气妙品”。

5、补中益气

年糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

6、补钙

年糕含有高量的钙元素，钙元素可以促进人体骨骼发育，维持骨骼的形态和硬度，有补骨健齿的作用。人体缺钙时会，血凝容易引起障碍出现牙龈出血、月经过多、贫血、尿血等症状，因此适当补充钙元素有利于身体健康。

7、补钾

钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。人体一旦缺钾，会全身无力、心跳减弱、头昏眼花，严重的话可能导致呼吸肌麻痹死亡的发生，人体摄入的钾元素过少也会致使肠胃蠕动减慢，出现厌食、恶心、呕吐、腹胀的症状。年糕中含有大量的钾元素，人适当吃些年糕可以补充钾。

年糕是属于不错的一种食物，所以我们就要经常吃些年糕，甜甜糯糯的年糕片被煮的软软的，浸在麻辣烫鲜香的汤汁里，吃一口真的是爽到不行……快尝一尝吧！

松仁姜糖欧包——要美味更要健康

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