多给孩子吃这道菜,常吃增强免疫力,促进骨骼生长,做法还简单!

时间:2018-10-15 13:16:27 来源:肉肉厨作者:银鱼点击:

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这几天广州的天气了不少。早晚的温差逐渐拉大。收在衣柜里面的一大堆裤可以拿出来穿了。前段时间和大家分享了两道羹的做法。大家的反馈都不错。都觉得做法简单营养丰富。最是适合孩子了。今天我和大家分享的同样是羹的制作。只是这次我是把小银放到液里面蒸出来的羹。味道口感都很不错。营养更加丰富。希望大家喜欢

我是在超市买的小银干。大概是350元1吧。由于晒干了所以也不是太重。1两就有一大了。每次煮,煮或者炒时放点。味道咸鲜,非常好。我们平常点小银干对身体补充大有益处。小银的含量非常丰富,超过一般的类,为群之冠。并且它还是一种高,低脂肪的类。基本没有大刺。常能促进骨骼生长提高免疫力。是非常适合小孩的一种食材。这次我蒸羹时加入小银干。羹味道更佳更鲜。营养翻倍。值得向各位宝妈推荐

【小银羹】

【材料】:小银适量(提前用温浸泡15分钟,浸泡后捞出沥干备用。小银干不宜浸泡,太久口感会变得很软。但是假如是小孩子可以适当加长浸泡时间),两只,1小勺,胡椒粉半小勺,生抽适量

操作过程

1、打发,加胡椒粉,搅拌均匀。边搅拌边加入米(50度-60度),加米羹会更香,没有米可以加温液和比例1:2.5。(加冷会增加的腥味。同时蒸出来的容易变老成蜂窝状,影响口感。加就成了)。加后搅拌均匀。在搅拌的过程中会出现很多泡沫。最后用筛子过滤一遍,这样蒸出来的香软滑嫩。更好看

2、加入浸泡后的小银干,搅拌均匀。

3、开后,把小银液放入锅中,表面盖上碟子,防止蒸的时候蒸气倒流。中大火,蒸8-10分钟后关火焖几分钟即可出锅咯!

4、表面淋上少许生抽,放上香点缀装盘。这道小银羹就完成咯!做法非常简单营养也很丰富。按照我的做法保证蒸出来的羹香嫩滑溜。小孩子宝妈们看完文章后你们在家也试试做吧!

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