时间:2018-10-15 08:20:50 来源:食客生活作者:肉片点击:
1.肉切片,蒜薹切段
3.下料酒,豆瓣酱,豆豉翻炒
1.肉洗净,放入锅中煮,锅中加葱蒜,姜块,煮熟后在原汁中浸泡20分钟
2.捞出肉,切成薄片放在盘子里
3.大蒜捶成茸状,加盐,香油调匀,和酱油,辣椒油兑在一起,浇在肉片上即可
咸烧白
2.芽菜洗净,切碎,加花椒,干海椒和酱油下锅焯一下,用酱油,醋,红糖调好汁
3.煮熟的肉切片,在调好的汁里片过一下(没用完的汁可以倒进肉碗里),然后在放在盘子里码好
甜烧白
4.肉切成夹层片(第一刀切刀皮上,不切断,第二刀切断),每片肉中间夹上炒熟的豆沙,装入蒸碗,再放上糯米蒸至熟透即可
土豆红烧肉
2.加水,加入酱油,盐,陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软)和大料,用小火焖
4.土豆熟后就加入鸡精炒匀即可
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