猪肉的10大川味吃法,各种大肉看得口水直流!

时间:2018-10-15 08:20:50 来源:食客生活作者:肉片点击:

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1.鲜煮至八成熟,切成片

2.锅烧,放入切好的片翻炒

3.片打卷后赶到锅边,下豆瓣,豆豉和配,炒熟即可

1.切片,蒜薹切段

2.,放入片煸炒

3.下料酒,豆瓣酱,豆豉翻炒

4.下蒜薹,,甜酱,蒜薹炒熟即可

1.切大片,用料酒,清,干淀粉,腌制好

2.南瓜米粉拌匀,放入碗内上笼蒸煮即可

蒜泥

1.洗净,放入锅中煮,锅中加葱蒜,姜块,煮熟后在原汁中浸泡20分钟

2.捞出,切成薄片放在盘子里

3.大蒜捶成茸状,加,香调匀,和兑在一起,浇在片上即可

咸烧

1.锅中放姜和少许洗净入锅煮熟

2.芽洗净,切碎,加椒,干海椒和下锅焯一下,用,红调好汁

3.煮熟的切片,在调好的汁里片过一下(没用完的汁可以倒进碗里),然后在放在盘子里码好

4.在码好的上面均匀的放上芽,然后上锅蒸入味即可

甜烧

1.洗净煮捞出,趁抹上一层

2.糯米洗净,蒸成糯米,趁拌入红和熟

3.豆沙和红用熟炒匀

4.切成夹层片(第一刀切刀皮上,不切断,第二刀切断),每片中间夹上炒熟的豆沙,装入蒸碗,再放上糯米蒸至熟透即可

土豆红烧

1.,放入,鲜姜翻炒,放入块翻炒上色

2.加,加入,陈(放之后不腻,而且酥软)和大料,用小火焖

3.熟时加入土豆

4.土豆熟后就加入鸡精炒匀即可

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