几款经典家常下饭菜做法,很下饭!

时间:2018-10-15 03:45:30 来源:悠悠284996167作者:料酒点击:

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萝卜

食材:羊500克、萝卜1个、桂皮、八角、果、大葱、姜、山楂、酒、、鸡精少许

做法

1.将羊洗净切小块,放入锅里加、姜片、大葱、酒大火烧开

2.再转中火煮5分钟捞出,用流冲洗干净,沥干备用

3.萝卜去皮切粗条

4.炒锅放五成,放入桂皮、八角、果、大葱、姜炒香

5.放入焯好的羊煸炒出,再一起倒入高压锅

6.加山楂、酒上汽后压30分钟,开盖加入萝卜

7.盖上盖(不用压气阀)煮10分钟,放少许、鸡精调味,撒香葱即可

木耳

食材:猪、干木耳椒、淀粉、、生粉、料酒、姜丝

做法

1.洗净沥后切薄片切丝装盘,用、料酒、淀粉腌制10分钟

2.干木耳先用温浸泡20分钟,去根

3.锅中底,放姜丝、椒爆香,倒入丝煸炒

4.煸炒2分钟丝发,倒入木耳继续翻炒1分钟

5.加少量,稍微加点开后略炒,加点鸡精即可出锅

西兰

食材:鲜、西兰、红椒、蒜、料酒、生抽、、香

做法

1.将西兰切成小朵,蒜切末;红椒切菱形片;鲜剥成仁备用

2.炒锅,放入西兰煸炒1分钟左右盛出待用

3.炒锅用小火爆香蒜末,放入仁,用中火拌炒

4.待仁变色后,淋入料酒和少许生抽、,加入西兰和红椒

5.用大火迅速翻炒,最后加,淋少许香即可

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