时间:2018-10-15 03:25:35 来源:美食的街作者:蛏子点击:
相信在很多沿海地区的人都知道,自从开渔期以后的海鲜都特别多,而且到了秋天这个季节呀市场上要数最肥美的,还是蛏子了,我相信花甲,平时大家都吃了不少,并且很多人都吃腻了,那秋天以后这个小海鲜最适合大家吃了,味道比花甲还香,这个做法连小朋友也吃的停不下来。
蛏子是海边一些比较常见的海鲜了,因为它的营养价值也是特别高,而且它里面含有很多的新元素和锰元素,对于男性的身体还有肾脏的保健是有很好的帮助的,因为男性的精子里面要生成的话离不开这两种元素,所以秋天以后男性多吃一点这个小海鲜的话,对于自己的性能力也是有一定的帮助的,一般呢蛏子的做法有特别多,很多人会用它拿去炒或者拿去炖汤,也有的人呢会拿去烧烤了吃,但是要数最好吃的做法,我们家一般都是用来做盐焗的。
因为盐焗蛏子做起来可以让它原汁原味得以保留,而且盐的味道渗入到蛏子里面就会变得更加鲜美,就连我们家挑食的小朋友吃了都停不下来,喊着说不够吃,虽然说盐焗的做法做起来比较简单,但还是有一些地方需要注意的,下面小编就来给大家说一下具体怎么做,才不会让做出来的蛏子太咸。
首先我们要买一些橙子,还要准备一些海盐,另外还需要的一些香料,有花椒,八角,还有茴香,最好还要准备一点点的干辣椒,首先我们把蛏子买回来以后呢,一定要用水洗干净最好呢,就是把它放到盐水里面,让它泡上一段时间,这样它才能把里面的沙子都吐出来。
如果不这样做的话,我们在吃的时候就会发现会找到特别多的沙子,接着泡完以后呢,就用小刀在蛏子的后背上轻轻的划上一刀,但是不要完全把它切断了,这个目的就是为了可以挤出它里面一些多余的水分,这样我们在盐焗的时候味道才会更有味,吃起来了才不会太咸。
接着呢,我们就要把它们沥干,我们一干以后呢,就要把所有的配料准备好,然后在锅里面放好盐和配料,然后搅拌均匀,等到锅里面的人慢慢的加热并且炒出一点香味的时候呢,就把蛏子慢慢的放到盐里面放好,然后盖上锅盖闷上五分钟,等时间到了以后就可以把火关掉,然后再让余温把它慢慢的闷上十分钟左右就可以出锅了,等到时间到了以后呢,我们就可以吃了。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告