吃这种小海鲜时,不炒不煮,这样做,海鲜肉嫩味鲜,特美味

时间:2018-10-15 03:25:35 来源:美食的街作者:蛏子点击:

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相信在很多沿海地区的人都知道,自从开渔期以后的海鲜都特别多,而且到了天这个季节呀市场上要数最肥美的,还是蛏子了,我相信甲,平时大家都了不少,并且很多人都腻了,那天以后这个小海鲜适合大家了,味道比甲还香,这个做法连小朋友的停不下来。

蛏子是海边一些比较常见的海鲜了,因为它的营养价值也是特别高,而且它里面含有很多的新元素元素,对于身体还有肾保健是有很好的帮助的,因为精子里面要生成的话离不开这两种元素,所以天以后一点这个小海鲜的话,对于自己的能力也是有一定的帮助的,一般呢蛏子的做法有特别多,很多人会用它拿去炒或者拿去炖,也有的人呢会拿去烧烤,但是要数最好做法,我们家一般都是用来做焗的。

因为焗蛏子做起来可以让它原汁原味得以保留,而且的味道渗入到蛏子里面就会变得更加鲜美,就连我们家挑食的小朋友了都停不下来,喊着说不够,虽然说焗的做法做起来比较简单,但还是有一些地方需要注意的,下面小编就来给大家说一下具体怎么做,才不会让做出来的蛏子太咸。

首先我们要买一些橙子,还要准备一些海,另外还需要的一些香料,有椒,八角,还有茴香,最好还要准备一点点的干椒,首先我们把蛏子买回来以后呢,一定要用干净最好呢,就是把它放到里面,让它泡上一段时间,这样它才能把里面的沙子都吐出来。

如果不这样做的话,我们在的时候就会发现会找到特别多的沙子,接着泡完以后呢,就用小刀在蛏子的后背上轻轻的划上一刀,但是不要完全把它切断了,这个目的就是为了可以挤出它里面一些多余的分,这样我们在焗的时候味道才会更有味,起来了才不会太咸。

接着呢,我们就要把它们沥干,我们一干以后呢,就要把所有的配料准备好,然后在锅里面放好和配料,然后搅拌均匀,等到锅里面的人的加并且炒出一点香味的时候呢,就把蛏子的放到里面放好,然后盖上锅盖上五分钟,等时间到了以后就可以把火关掉,然后再让余温把它上十分钟左右就可以出锅了,等到时间到了以后呢,我们就可以了。

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