时间:2018-08-02 09:41:25 来源:心怡家常菜作者:放入点击:
凉拌三丝相信很多小伙伴们都吃过,是一种非常美味又下饭的凉菜食品,很受广大群众欢迎,特别是喜欢喝酒的人非常的爱吃。可是小伙伴们,你们会制作美味的凉拌三丝吗?不会制作的话赶紧跟小编学起来吧!下面小编跟大家分享制作方法哦。
在制作美味的凉拌三丝之前,首先准备好食材,食材中有金针菇,胡萝卜,黄瓜,香葱,大蒜子。食材准备好之后首先把金针菇的根部去掉,然后用手撕开放入盘子上摆好,接着把香葱切成葱花,把大蒜子切成蒜末,之后把黄瓜清洗干净,擦成黄瓜丝放入盘子中,最后把胡萝卜清洗干净,也擦成胡萝卜丝放入另一个盘子中备用。
下面开始起锅,往锅中倒入半锅清水大火烧开,等锅中的水煮沸之后把金针菇放入锅中进行焯水。焯水的时间大概在两分钟左右即可,然后捞出放入一个干净的盆中备用。接着把胡萝卜丝放入锅中焯水30秒,捞出放入金针菇的盆中。之后把黄瓜丝也放入金针菇的盆中。
下面开始调拌凉菜汁,往金针菇的盆中放入切好的姜和蒜末,接着加入少许的生抽,香油,花椒油,鸡精,食用盐,白砂糖和两勺老干妈,再加入少许的香菜末搅拌均匀即可出锅装盘,简单美味的凉拌粉丝就制作完成了。
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