时间：2018-10-14 21:30:35 来源：糖糖美食屋作者：小馒头点击：
每个孩子几乎都是比较喜欢旺仔小馒头的，每次孩子拉我到超市的时候，总是嚷嚷着要买一包旺仔小馒头，旺仔小馒头的口感确实不错，香酥可口，那么，孩子这么喜欢吃，自己在家里面能不能做出类似的小馒头呢？实际上，并不难，而且，自己加入的材料更加丰富，还能在自己手工diy小馒头的时候，叫孩子们参与进来，戳一戳，捏一捏不同的形状，让孩子们参与进来，体验做小馒头的乐趣！可能有着自己的参与之后，吃馒头的感觉就更香甜了吧！自己做的小馒头，不含泡打粉，而且流程实际上并不难，关键是小孩爱吃，还能补钙，孩子几乎是抱着一盘吃的，这样做出来的小馒头营养又健康，即使是偶尔一两顿当饭吃也无不可哦！
1、食材
鸡蛋1个，黄油20克，牛奶10克，细砂糖20克，奶粉20克，低筋粉30克，玉米淀粉120克（红薯粉做出来口感更佳）
(1).取一个盆子，然后把黄油隔水融化好，然后打入鸡蛋，并加入细砂糖混合拌匀，要搅拌至细砂糖全部融入，没有颗粒状。
(2).把奶粉、低筋粉、玉米淀粉混合在一起，并搅拌均匀，然后过筛到我们刚刚在第一步骤的盆子里，然后倒入牛奶，搅拌混合，再用手把混合面糊用手揉，一直揉成光滑的面团（揉面团过程需要耐心一些，因为刚开始面团是比较散的，慢慢揉），记得加入牛奶的话，不同的面粉吸水能力不一样，所以，面团如果太干，则适当多加入一些牛奶，否则小馒头易开裂，如果面团太湿的话，可以适当加入一些淀粉或者少放牛奶，避免烤出来的小馒头不能烤出好造型，比较容易塌陷。把肉好的面团用保鲜膜盖上，醒10分钟。
(3).把醒好的面团撕扯一块下来，然后揉成长条形状，再切成小块，这时候，可以叫孩子一起参与进来搓圆豆豆或者不同的形状，摆盘，记得我们没有马上用的面团，要用保鲜膜裹住，避免里面的水分流失而变干。
(4).烤箱提前预热至180度，中层，烤20分钟，一直烤到小馒头表面有些变黄酒可以了。烤箱种类不同，火候自己掌握。
小贴士：
这样做的小馒头就是营养丰富的面食，里面既有淀粉的糖类，也有牛奶，奶粉等蛋白质和钙质含量较多的食物，所以我们做这样的小馒头，孩子不但爱吃，可能还当饭吃！那么，偶尔有那么一两顿当饭吃也没什么不好！最重要的还是孩子能参与进来制作小馒头的过程，对于增加孩子的乐趣，对很多孩子都有很大的吸引!
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