时间:2018-10-14 21:06:06 来源:明儿小厨作者:包子点击:
材料:面粉 猪肉 萝卜叶 葱姜 花生油 香油 盐 酱油 蚝油
做法:1面粉放入发酵粉和成面团,放到温暖的地方发酵成两倍大。
3猪肉剁成肉馅放入盆中,加入花生油,香油,盐,酱油,蚝油搅匀。可能细心的读者会看到,我做的饭菜很少有肥肉,一是觉得肥肉不太健康,二是因为我从小就不吃肥肉,所以在放植物油时就会多放一些,放香油也是为了更好的口感。
4放入姜末和葱末,葱末可以多放一些,包子馅会更香。
5放入剁碎的萝卜叶,搅匀即成包子馅。
7用手小心的捏出折,包出包子,请忽略我的包子包的不太好看,哈哈!味道才是硬道理。
9蒸梯上均匀的放上包好的包子,二次发酵十分钟后,大火烧开,继续蒸二十分钟,包子熟透即可。蒸包子的时间,按包子的大小来决定,我的包子比较大,所以用的时间比较长一点。
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