时间:2018-10-14 19:05:57 来源:叮冬香河坊作者:芋头点击:
芋头是秋天最美味的佳肴,而芋头原来可以这么做,鲜香可口营养高,全家老少都爱吃,还很实惠!
芋头豆腐汤,在小时候是一道很家常的下饭菜,它的美味要在农村成长的年轻人们最有体会了。每年到农忙季节,劳动人民早出晚归还不算,那些插秧,收稻谷都是体力活。每到饭点时,肚子咕咕的叫,却还有不少活追着屁股要等完成。想准时吃饭那是不可能的事,等你精疲力尽的回到家里,肚子还咕咕叫的声音都沙哑了,忽然香飘四溢的芋头汤一晃上桌来,此时此刻的芋头豆腐汤才是世间极佳美食。哗啦啦饭菜下肚满足感十足!
芋头豆腐汤做法简单,芋头和豆腐煮一煮加的香葱,或者辣椒就可以上桌了。当然要做到鲜香可口,是要一定的技巧的,下面给大家分享我的芋头豆腐汤的制作过程和步骤。爱美食的你一起来看看吧!
3、然后盖好盖,加大火再次煮沸腾至八成熟。
4、开盖放入备好的熟芋头块,大火沸煮三分钟。
5、加少许生抽、香油、鸡粉和葱花即起锅。一道鲜香软绵的芋头豆腐汤就可以上桌了。
叮咚香河坊小贴士:1、鲜香软绵的芋头形状圆滑,长有红芽。长有白芽口感稍微有点欠佳。2、豆腐块最佳大小是20毫米小方块,要加盐后放到汤里煮就可以了。不需要焯水,否则豆腐不鲜嫩。
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