时间:2018-10-14 18:56:29 来源:洋葱日记作者:黄酒点击:
客家妇女生产完之后,婆婆都会煮一个菜给新手妈妈吃,补血,补气,暖身,那就是黄酒煮鸡。
黄酒煮鸡
材料就是姜,鸡肉,黄酒。准备姜片,多一点没关系,鸡切块状,黄酒备好。
起锅烧油,放姜,姜开始变透明,有5~6成熟,放鸡块,稍微翻炒几下,待到鸡肉有一点点变白了之后,
沿锅边倒糯米酒,份量大概是鸡的一半,盖上盖子,煮20分钟。中间是不用放一丁点水的哦。
就是这么简单!应该每个客家人都会做吧~
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