时间:2018-10-14 12:46:32 来源:鸡汤美学作者:中国点击:
中国美食风靡全球,在世界各国基本上都能见到中国餐馆的身影。但是中国美食花样层出不穷,总是能让老外惊喜不已。而在之前的老干妈之后,又一中国美食火到国外了。
这道中国美食就是“叫花鸡”。叫花鸡是江苏常熟地区传统名菜。这道美食的做法和周代"八珍"之一的"炮豚"相似,它是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的。
叫花鸡的来历也是很有趣。相传,在很早以前,有个叫化子流落到常熟县的一个村庄,然后偶然得到了一只鸡,但是没有炊具和调料,然后就用了这样的方法来烤鸡。
到了后来,常熟县的一个菜馆就根据这样的一个传说,去粗取精,然后效仿这样的做法创制了叫花鸡。而经过时间的流逝,又演变成了现在的叫花鸡。
很多外国人对这样的做法很好奇,就都来尝鲜,但是没想到味道是那么的好,渐渐地叫花鸡就火起来了。但是因为制作的时间比较长,所以都是限量出售,要吃上叫花鸡都要提前预约。
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