时间:2018-10-14 10:45:56 来源:明天会更好a一起加油作者:蛋卷点击:
三色蛋卷就是用鸡蛋饼卷上三种颜色的材料,可以是黄瓜、胡萝卜、肉松,也可以是豆芽、火腿、青笋、粉丝、韭菜、虾肉、金针菇等。
材料:
鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量、淀粉5克(约1茶匙)、盐2克(约半茶匙)、沙拉酱适量
做法:
2、平底锅放火上烧热,倒入少油,转动锅让油均匀布满锅底,小火,倒入蛋液在锅中,转动锅让蛋液均匀布满锅底。
3、待蛋饼变色,边缘变硬时,揭起蛋饼边缘翻一面,待另一面变色时取出待用。
4、黄瓜洗净切成条,胡萝卜洗净去皮切成丝,胡萝卜丝放入放了少许盐和油的滚水中稍烫,取出,过凉水,沥干水分。
6、再放上一些肉松(可以少放一些)。
7、在放上一些胡萝卜丝。
8、像卷寿司一样将鸡蛋饼卷起来,压紧,在封口的地方抹一些沙拉酱,使其牢固。
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