百吃不腻的几道家常菜,美味下饭没得说,大人孩子都喜欢吃

时间:2018-10-14 01:35:41 来源:农家美味作者:适量点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

藕丁

食材:藕1节 香葱1棵 适量 适量 16g 老抽5g 20g 干椒3个 青尖椒半个 红尖椒半个 淀粉20g

做法

1、藕切1厘米左右的丁,冲掉上面的淀粉

2、开放入藕丁焯1分钟,藕丁捞出到冷

3、、老抽调匀

4、干椒、香葱、青红尖椒切小段

5、锅里放入小火爆香干

6、放入藕丁炒半分钟,放上料汁炒匀

7、放入香葱、青红椒炒半分钟

8、加入淀粉炒匀就可以了

春笋炒

食材:春笋200克、猪里脊100克

调料:色拉适量、食适量、鸡精适量、葱适量、姜少许、生抽少许、淀粉适量少许、芝麻少许、江米酒少许

做法

1.市场上有两种春笋卖,去皮和未去皮的,我一般会买未去皮的,够新鲜,剥春笋也很简单,用刀在春笋竖着划上一刀,深及笋,将笋皮剥去,去掉根部,洗净,用刀将笋拍扁(这样易入味),再放入沸中煮开,关火泡一会,这样可去除笋的麻味

2.洗净,切丝,用适量的生抽、酒、、生粉捞匀,腌一会

3.将笋捞起,切段,姜洗净切丝

4.锅内加适量,爆香姜丝,放入丝,先别翻动,待丝变色后,再划散炒熟后捞起待用

5.锅内再加适量,放入笋煸炒,炒香后,再放入丝,灒少许酒,颠翻几下,加适量、生抽、、鸡精调味,勾一薄芡,淋少许麻,撒上葱,出锅装盘即可

焖排骨

食材:200克 山、400克 排骨、各少许 姜片、蒜末、葱段、3克 、2克 鸡粉、4毫升 生抽、10克 豆瓣酱、各适量 老抽、料酒、淀粉、食用

做法

1 、将去皮洗净的山切厚块,改切条,再切成丁。

2、 洗好的排骨斩成块。

3、 锅中加入500毫升的清,大火烧开,倒入排骨,煮半分钟,去除

4、 将汆煮好的排骨捞出,备用。

5、 炒锅烧,倒入适量食用,倒入蒜末、姜片、葱段,爆出香味。

6、 倒入排骨,拌炒片刻。

7、 淋入少许料酒,炒匀至散发出酒香味。

8 、加入生抽、豆瓣酱、、鸡粉。

9、 加入适量,拌炒匀。

10、 加入少许老抽,炒匀上色。

11 、放入山块,拌炒均匀。

12 、盖上锅盖,小火焖煮20分钟,至锅中食材熟透入味。

13、 揭开锅盖,倒入少许淀粉,速拌炒勾芡。

14 、起锅,将锅中材料盛入碗中即可。

蒜泥茄子

食材:长茄子,香,蒜,香,生抽,,味精

做法

1、茄子带皮切成长形状

2、将烧开,茄条放入盘中,盖锅盖蒸8分钟左右。

3、将香剁碎,大蒜去皮剁成蓉。

4、蒸好的茄子里,放入蒜泥、香碎、香、生抽、、味精拌匀即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告