时间:2018-10-13 14:26:10 来源:小鳄鱼823作者:羊肉点击:
羊肉作为腥膳之物,闻起来有些膳味,吃起来却满口喷香。大概是因为小羊从小到大吃草的缘故,给人说不出的洁净和清爽。
正宗的羊肉粉是不放葱和香菜的,而且辣椒也会放得很多,但是主要还是看个人习惯。小葱能刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。而香菜是我的最爱。香菜的特殊香味可以去腥提味,也可达到健胃消食的目的。
对于合川来说,这样的羊肉粉不算什么,但是他却能尝出一种口感润滑,汤汁浓密的感觉。店家做出来的,都是良心羊肉,肉多鲜美,粉粉顺滑,良心店家,点个赞。
配料是其关键。多远就能闻到一个说不出口的香味,汤汁是红色的,为了让它美观,加上了紫草油,倒入红油,再加上其秘制的红泡椒,就是川菜中特有的调味料,俗称“鱼辣子”。它是用八角(大料、茴香),冰糖,大曲(烧酒,酒酿)做配料,泡近一个半月就可出罐而成。最好的就是放入了这会抢味的辣椒。
粉粉也是关键,主要是米粉制成,不清楚是怎样做的,但一口就会觉得非常有嚼劲。,其实,最初我也是打着能吃饱的心态去吃的羊肉粉,只点了一两粉,后面发现,那一两的粉粉和羊肉比我想象的要多得多,忍不住,又吃了一两。。。。。。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告