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被当垃圾扔掉的果皮，比果肉还好吃，止咳化痰少感冒，不吃真亏了

时间：2018-10-13 13:10:34 来源：芋儿烘焙作者：柚子点击：

这段时间是柚子大量上市，味道最为鲜美的时刻。我家幺妹不爱吃水果，美味爽口，清甜多汁的柚子却是她的心头爱，在家的这段时间，一天就能吃一个。柚子不仅能增强体质，它还能帮助身体吸收钙及铁质，有健脾，止咳，解酒的功效。特别适合秋季食用，补水又润肺。这一段柚子吃得多，柚子皮更是被我全部收集起来。它可是个宝贝呢，可惜，很多人却不知道。

大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一扔了之，殊不知，这一扔，错过了一道人间美味，实在太可惜了。今天就给大家分享一道用柚子皮做的美味零食。比红薯干香甜，比土豆片脆爽，香甜可口，一口一个，停不了。它不仅美味，还能止咳化痰，养胃理气，预防和缓解感冒症状哦，吃了它。增强免疫少感冒。对女士们来讲，更是不容错过了，补充维C，去脂解腻，越吃越漂亮哦。

下面就来看看这道“柚子皮糖”的做法吧，美味又解馋，越吃越香，全家老小都爱吃，做法简单，你也试试吧。柚子皮可别再扔了哦。

食材:柚子皮230克、冰糖230克、水270克

1、先将柚子皮放在水里，用盐搓洗干净，盐可以很好的去除水果表面打的蜡以及其它细菌。

2、然后用锋利的刀子将柚子皮切成薄片状，一定要切的够薄，因为切的越薄，最后烤出来的就越脆越香。接着把切好的柚子皮放在水里搓洗一下，洗完后沥干水捞出，换水再重新进行搓洗。如此反复10次即可，这样做是为了去除柚子皮的苦味。如果你时间比较充裕，可以将柚子皮放在盐水里泡一晚，这样也能去除苦味。

3.锅内倒入半锅水，加入2勺盐，大火煮开后转中火，然后将柚子皮倒入锅内，煮个几十秒即可捞出，捞出的柚子皮，我们将它放在凉水里降温。

4.然后捞出，用手挤干柚子皮里的水分，一定要挤的干干的。

5.锅内倒入270克水，加入冰糖，大火煮沸后，转中火，一直煮到冰糖融化为止。

6.冰糖融化后，转小火，我们将沥干水的柚子皮下锅，翻拌混合均匀即可，此时烤箱预热230度上下火。

7.接着把柚子皮铺在烤盘上，送入预热好的烤箱，热风模式，上下火230度烤25分钟，25分钟过后取出烤盘，用筷子将柚子皮翻个面，继续送入烤箱中层，热风模式，上下火150度，烤20分钟。

8.20分钟后再次取出翻个面，送入烤箱，热风模式，上下火，110度烤30分钟左右即可。切记最后低温烘烤30分钟的时候，要每隔5分钟，就开烤箱门，用筷子在烤盘上翻动一下，让其受热均匀，如果发现有些柚子皮提前烤干，我们可以提前将烤好的柚子皮取出，剩下的继续烤。

10、只要烤到柚子皮焦黄，并且由软变硬就可以了，烤箱温度也仅供参考，毕竟每家烤箱温差不同，只要能将柚子皮烤干即可。

柚子吃完皮别丢，把它这样做，又脆又香，一口一个真过瘾，还能泡水喝哦，止咳化痰，防感冒哦。值得一试哦！

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