这样做黄花鱼吧,味道绝对是你想要的哦!

时间:2018-09-06 22:26:25 来源:美食神妻作者:黄花鱼点击:

导读:[db:简介]
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对于很多地区无法买到新鲜的的时候,就只能买冰冻了,买来的冰冻怎么做好呢?尤其是对于内地不怎么海鲜人群,觉得还腥味重,而且很多朋友喜欢清蒸的淡雅,那咱们今天就来做一道超入味而且没有一点腥味的

不粘,做不散,如果有个很好的不粘锅的话这些没有一点问题,如果锅达不到不粘要求,只要讲究一些小技巧也是可以做到不粘的,当然比起好的不粘锅效果还是要差点。

不粘做到以下几点就可以:

一、身上的分用厨房充分吸干,用干淀粉拍一拍;

二、锅凉,先滑锅,再用生姜抹一抹,然后再正常倒,在里加一点点

去除的腥味要点

一、腌制的时候除了用葱姜,还加点椒在身上搓一搓,葱姜要挤出汁液来腌制,还加点雕酒;

二、腌制后的用清冲洗,洗去腥味残留;

三、煎的时候里可以先放点香料,比如加点陈皮,这样也能有效去腥。

食材

3条、淀粉适量、红烧适量、蚝适量芝麻少许、几滴、生姜一块、大葱一段、椒一小把、雕酒少许、适量适量

制作步骤

1、准备好原材料。

2、将清理干净,用刀斜着切几刀。

4、生姜、大葱、雕酒、椒,将进行腌制,葱姜尽量挤出汁液,腌制两个小时左右。

5、腌制过的稍微冲洗一下,然后用厨房巾吸去多余分。

6、表面拍上干淀粉。

7、锅里倒入适量,加入陈皮,陈皮微微焦后去除不要,加入陈皮的目的是为了给进一步去腥。

8、放入,中小火煎到两面金

9、提前做一个碗汁,6克红烧、3克蚝、3克淀粉、多半碗、几滴芝麻、几滴,拌匀。

10、倒入碗汁,中小火焖煮至汁浓稠即可。

11、成品图。

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