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郑州烩面那么多，为啥只有它连续2年被炎黄马拉松“翻牌”？

时间：2018-10-13 09:16:04 来源：婷姐带你吃喝玩乐作者：马拉松点击：

刚被《人民日报》点赞，又被马拉松钦点！河南烩面着实火了一把。

2018年可以说是马拉松爆发年，4月刚上演马拉松“春运”，10月又有大大小小80多场马拉松交替举办。

而10月郑州马拉松的第一枪，将由炎黄马拉松于在14号打响。

全民参与马拉松的热潮下，除了跑步本身，地方特色鲜明的赛事美食也成为一道亮丽风景线。郑州炎黄马拉松上，76人老烩面连续两年被“翻牌”，继续用一碗中原味道征服无数海内外选手的胃和心。

有人说，参加马拉松是了解一个城市的最快方法。

波士顿马拉松起伏赛道背后的悠久历史，东京马拉松地标建筑览尽繁华，芝加哥马拉松观众的全程热情，武汉马拉松纵贯长江大桥与黄鹤楼，炎黄马拉松倾听黄河低语……

明天上午8:00，郑州炎黄马拉松将从河南省体育中心开跑，沿黄河而行，半程终点位于花园口事件记事广场，全马终点设在黄河风景名胜区炎黄二帝广场，中原文化的深厚历史在奔跑中细细感受。

同时，了解城市不光要用眼睛去看，还要用嘴巴去尝。美食是一个地方文化精髓的体现，被《人民日报》称赞“荤、素、汤、菜一应俱全”的烩面，亦将“二进宫”炎黄马拉松——郑州烩面代表76人老烩面连续两年被邀请为赛事就餐供应方。

老烩面见证了郑州的发展和崛起，用一碗历久弥新的老烩面，带近万名马拉松选手感受老郑州的味道和新郑州的日新月异。

“马拉松代表了一种健康的生活方式，为选手们提供的食物也应该遵循这种理念。”郑州76人老烩面品牌负责任人史培龙介绍说。

每一次成功的马拉松都离不开完备的后勤保障，就餐供应作为马拉松后勤保障的重要一部分，不仅要保证供给充足，满足选手需要，在食物选择上也应该与马拉松健康向上的理念相符合。

运动专家介绍说，作为一种高负荷运动，选手们在马拉松比赛中消耗了大量糖分，赛后往往口干舌燥，面包、盒饭等难以下咽，这时候就需要一些带汤水、易消化的食物。76人老烩面选用中原优质面粉，用上好的羊肉、羊骨熬制成羊汤，面条是碳水化合物，易消化吸收，骨汤则能及时补充营养，去年就被中外选手们评为最受欢迎美食。

史培龙说，比赛当天选手近万人，为了满足庞大的就餐需求，76人已准备好近万份礼品装烩面，现场煮制，迅速供应每位选手。

除了符合马拉松就餐健康、快捷的需求，体现河南特色元素外，76人“龙人精神”与炎黄始祖的契合是双方走到一起的另一个机缘。

炎黄马拉松，听名字就感觉很有历史气息。

这个名字可以从两个方面理解，：一是“沿黄”的谐音，即沿着母亲河黄河奔跑的马拉松；二是代表炎黄二帝，他们是中华人文始祖。

76人老烩面，因创始人生于1976龙年而得名，公司一直提倡龙人文化，坚持龙人精神。龙是中华民族传统的瑞兽，炎黄子孙都是龙的传人。在这场充满文化气息的马拉松上，一碗坚守龙人血统的河南烩面，无疑是最好的搭配。

76人老烩面负责人说，马拉松是展现城市面貌的绝佳机会，也是操作难度极大的大规模体育运动项目，参赛人多，后勤保障复杂，需要缜密的计划和默契的协调，其实供餐企业也是在跑马拉松。

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