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5毛钱1碗的牛肉汤一卖就是26年，很多上海人还不知道这家店！

时间：2018-10-12 21:46:19 来源：上海美食作者：锅贴点击：

艾瑞巴蒂！

还记得上次刚聊的大闸蟹么，

很多小伙伴表示钱包很痛，

那好的，

贴心如美食酱，

这就给大家安利经济实惠的街边小店！

今天这家厉害了！

是美食酱这次特地“翘班”去找的，

除了找到了上海小囡心心念念的儿时味道，

更发现了一个大秘密：

那就是！

这家店的牛肉汤

只！卖！5！毛！钱！

就问你，

现在5毛钱还能干！点！啥！

掉在地上都不一定会捡吧？

这家店却让5毛钱有了不一样的意义！

26年只卖锅贴和牛肉汤

1份牛肉汤只要5毛钱

锅贴多年来只涨1块钱

……

我大上海竟然还有这样的良心店？！

马上走！

▼

美食酱起了个大早，8点多就已经到了虹口区的惠民路~喏，边上一排脚手架的第三家，据说就是这家神店了！有没有附近的小伙伴已经认出来了？

不问不知道，其实这家小店早在92年就已经开了！比美食酱岁数还要大呢~别看店面很不起眼，招牌还被挡得严严实实，但大家都很熟门熟路，显然早就把这里当成食堂了，一大早就围满了人。美食酱站在一边等了好一会儿！

这家一不小心就会错过的街边小店，26年来只卖2样东西：牛肉汤和锅贴。二两锅贴加一碗牛肉汤，简直就是上海人的早饭标配！

工作日早上的惠民路冷冷清清，唯独这里坐满了人，看得出都是住在附近的阿姨爷叔。偶尔还有几个年轻面孔，问了一下，说是特地跑来吃的，一大早跨越半个上海，也是很厉害了！

随便往店里瞄一眼，那张耀眼的大红shai价目表就猝不及防地吸引了美食酱的所有目光！看看这价格！大噶都是卖早点的，你们家怎么那么良心！

大家都是和阿姨说一声要的份量 ，自觉把钱放到搪瓷罐里就ok啦~真的就是小时候弄堂口吃早饭的感觉呢。没带现金咋办？吃霸王餐肯定是不行的，放心~阿姨们也很与时俱进，会掏出手机让你扫一扫~

为了体验这种被信任的感脚，平时根本不带现金的美食酱硬是翻遍包包，终于凑到了8块7毛1分，够买1两锅贴和1碗牛肉汤！够吃了！（努力假装自己胃口很小，不让大家看出我是真的穷！）

牛肉汤

虽说这家店有5毛钱的牛肉清汤，美食酱还是豪气了一把，先点了3块钱的牛肉汤~是加了牛肉片的咖喱牛肉汤哦，在20多年前可不是人人都喝得到的！喝上一口，就是记忆中老上海的味道呀~

扫光了牛肉，就是5毛钱一碗的清汤啦！虽然没有牛肉，但是汤是实实在在的牛肉汤哦。要知道现在吃个面包不小心掉了点渣渣都可能不止5毛钱，而在这里，你可以喝到一碗暖洋洋的咖喱清汤~是不是很划算！

锅贴

另一主角当然就是锅贴啦~站在一边等出锅的时间其实是最幸福的，盯着锅一直等到出锅的那一刻，看到热腾腾的锅贴冒着仙气，还发出阵阵“嗞嗞”声，光听声音就食欲大增，更别说还有香气带来的双重暴击！

不一会儿，4个锅贴小可爱上桌啦！此刻急需一首BGM：我是小鸟胃，我够吃！事实上，一般早餐4个锅贴配一碗汤已经很够了。

锅贴底脆脆的，咬开来是鲜嫩的纯肉馅混合着水水的汤汁，调味也是刚刚好。汤汁不会满到溢出来，妈妈再也不用担心我咬一口锅贴，溅别人一脸油啦~

桌上的醋和辣椒酱随便加~上海人都懂的，吃锅贴怎么可以少了醋这个最佳cp？蘸一蘸，提味又解腻~

（暗搓搓拍了对面小哥的二两锅贴）

美食酱对所有酱都怀着一股好奇心，辣椒酱自然是要尝一下的！然后被成功咸到了……啊快喝2口牛肉汤压压惊！如果觉得锅贴不够咸可以尽情配，口味淡的注意少加点哦~

其实别看锅贴满大街都是，想要做好真的是门手艺活儿，揉面、擀皮、下锅，都是由猫眼三姐妹，啊不是，是惠民路三姐妹“流水线”完成。动作是相当熟练，手上一刻不停，还能时不时跟街坊拉拉家常，没有几十年的功夫根本不可能做到！

包好的锅贴排排坐，不用称不用量，出来的每个锅贴的大小都很一致，强迫症患者表示没毛病！

阿姨每次都是一手抓四个下锅，摆得又快又整齐，锅贴一家子最重要的就是整整齐齐呀~这样煎的时候也会很均匀。

分分钟扫荡完早饭的美食酱，还顺便“学”了一下煎锅贴的全过程~反正我看懂了没学会，分享给你们，手巧的可以自己在家做起来了~

Step①

下锅！把锅贴小可爱们一个个排好队。

Step②

闷段时间后，掀开锅盖，倾斜角度转几圈。

Step③

凭自己多年经验，判断锅贴好了没~

Step④

等到底部金黄，就可以出锅啦！

看完锅贴出锅，美食酱又没忍住打包了一份回去分享给办公室小伙伴们~拎着一大袋香喷喷的锅贴穿梭在惠民路老房子中，美食酱我是人群中最容易引来觅食狗子的那一个！

虽然到办公室的时候已经有点凉了，但是小伙伴们还是一致好评，除了锅贴底不如刚出炉的时候那么脆，其他都没毛病，吃完整个办公室的人连呼吸都是锅贴味的！~

锵锵锵~

最后来公布这家店到底叫啥，

其实上面已经暗示过好多次啦！

没错，

它就是名气响当当的

▼

为民点心店

地址：惠民路62号（近杨树浦路）

营业时间：周一至周日 5:40-13:00

人均：12元

明天周末，

不如就在这里约个五毛钱的？

也许能吃到属于90年代的那份感动和幸福哦！

就有机会和美食酱

一起喝5毛钱的牛肉汤哦！

（假装有福利）

*本文文字与图片均为原创，

转载或其他问题请后台联系么么哒~

蟹！吃对了是上等佳品，吃错了就成“穿肠毒药”了？！......

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