时间:2018-10-12 16:16:12 来源:王大力爱健康作者:野菜点击:
生活在农村的人都知道,一般路边,山沟里都会看到很多的“草”,这些“草”我们一般都会当做杂草来看待,但是在老中医的眼中这些都是“宝”,拿来食用或者入药对人都有很多的好处!
我们视而不见的这些“草”,老中医都拿它当“宝”!
野蒜
之所以被称为野蒜,是因为它都是长在野外的,根部像蒜,但是叶子和葱长得比较像,闻起来有葱和蒜的味道,根据这些特征这种野菜还是比较好找的。野蒜有温补功效,可以帮助消化、解油腻,促进食欲,可以用来烙饼或者包饺子吃。
荠菜
这是一种营养价值很高的野菜,而且还具有抗癌的功效;这种野菜比较普遍,有时可以在菜地里面找到,但是很多时候都是被当做野草给拔了扔掉了。其实这种野菜用来炒鸡蛋、包馄饨都是很美味的;它里面含有丰富的蛋白质、钙以及维生素C。
记得小时候去地里面铲草,这是首要铲除的对象,没想到竟然具有这么大的功效,不仅具有清热解毒的功效,还可以凉血止血。另外,马齿苋的种子还有一定的药用功能,所以马齿苋全身都是宝,马齿苋的食用方法很多,可以清炒、凉拌、拌入馅料都可以,味道鲜美。
马兰头
马兰头是南方人比较喜欢吃的一种野菜,在北方这边很少有人吃。马兰头味辛,性凉,归肝、胃、肺经,具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。这种野菜吃了对身体是有很多好处的。
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