时间：2018-10-12 15:16:15 来源：幸运小生活作者：鸡肉点击：
自从绝地求生火了之后，吃鸡就成了网络上流行于，搞的一群人都不知道你到底是要吃鸡，还是要玩游戏。鸡也成了今年最红的动物，出场率也是极高，吃鸡肉也成了流行。在中国烹饪技巧里，一份鸡肉也能做出各种各样不同的口味，像烤鸡、炸鸡、黄焖鸡、大盘鸡等等。
说到鸡肉，作为中国农村里随处可见的牲畜，实不相瞒雅思是从小吃到大的，小时候最喜欢吃的部位就是鸡冠、鸡翅、鸡爪、鸡脖子。感觉所有没肉的地方都是我最喜欢的，其实有一个原因就是吃肉容易夹牙，这是很痛苦的，所以这些没有肉的地方自然就当成了我的最爱。
鸡翅和鸡爪应该有很多人都喜欢吃，但是鸡脖子就不一样了，不比鸭脖，鸡脖子一直以来都不太受欢迎。最近雅思陪朋友去吃饭，点了一份大盘鸡，大盘鸡是新疆的经典传统菜，据说最大的特色就是特别大一份。不过上桌之后总感觉不正宗，传说中的大盘鸡里面是有土豆和皮带面的。
这一碗大盘鸡里面除了鸡肉就是粉条，更像是东北菜粉条炖肉，看上去还挺好吃的。鸡肉的口味也挺重的，酱油放的很重，颜色很是诱人。不过越看越觉得很不对劲，朋友仔细看了一下，发现里面的鸡脖子似乎有点太多了。品尝家里炖鸡肉，鸡脖子顶多就只有3到4块。
后来把脖子全部都捡出来之后，排好队形才发现自己被坑了，为了填鸡肉的数量，这里面加了不少的鸡脖子。排好之后看上去都有几十厘米的脖子了，这怕是个长颈鹿吧，按道理，这种大盘鸡应该是一碗里是一整只鸡或者半只鸡。这样做的话就有点滥竽充数了，脖子上的肉本身就不多。
因为朋友猜测这些鸡肉都是厨师事先就做好的，就跟农村摆宴席一样，那些炉子菜就是先做好之后全部炖在锅里。摆上桌的时候就 盛上一碗，但是不管怎么说，餐馆这样做就不太好了，花同样的钱，可能它吃的全都是好的鸡肉，但是别的客人吃的全是鸡脖子什么的。
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