时间:2018-10-12 14:36:20 来源:美食圈作者:倒入点击:
西兰花炒鸡丁材料:西兰花、鸡腿肉、花椒、蒜、盐、花椒粉、黑胡椒、姜粉、生抽做法:鸡上腿肉切快,加入适量花椒粉、黑胡椒,姜粉、生抽、蒜汁、盐抓匀,保鲜膜冰箱冷藏腌一晚;西兰花洗净切块;热锅,不用放油,炒腌制好的鸡腿肉至变色,盛出备用;4、锅放油,放花椒爆香,放西兰花,翻炒个1分钟,倒入腌鸡肉的汁,继续翻炒;放入炒好的鸡腿肉继续炒,最后放蒜片。
日式炸虾食材:大明虾、淀粉、鸡蛋、面包糠、料酒、盐做法:大明虾去头剥壳,留下尾部的一小段壳。洗净沥干;1个鸡蛋入碗打散,2勺淀粉,3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀,轻拍虾背,保持身材笔直。明虾加1勺料酒,适量盐腌制15分钟;腌好的明虾分别依次裹上淀粉,蛋液,面包糠;入油锅炸至金黄即可。
麻辣凉皮食材:凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量做法:凉皮切长段。香菜切小段,倒入凉皮内,倒入蚝油,倒入生抽,倒入美极鲜味汁,倒入花椒油,倒入芝麻油8)倒入老干妈,花生米,拌匀即可。
海米凉拌黄瓜做法:海米用凉水冲洗干净,然后用温水泡发至软;黄瓜洗净后擦干,用擀面杖拍扁;然后手掰成小块;香菜切碎;大蒜拍扁后剁成碎末;掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合;添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀;干红辣椒剪成小段备用;勺子里面添加植物油和干红辣椒段,小火烧至红椒变色变香;趁热浇在拌好的黄瓜上;撒上香菜;拌匀即可。
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