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又到吃火锅的季节了，来看看中国火锅有多少种吃法吧

时间：2018-10-12 13:20:59 来源：云髻山下作者：火锅点击：

火！锅！

确实，火锅的魅力不仅老外抵挡不了

被美食宠坏了的我们中国人

也依旧几天不吃就想得发慌

俗话说得好

没有什么事

是一顿火锅不能解决的

如果有，那就两顿

所以有粉丝私戳小编

天气越来越凉了

急需一份全国的火锅地图来续命

这种关乎人命的事岂能耽搁

咱们接着往下看

川渝火锅

首当其冲的必须是川渝火锅

川渝火锅虽然全国遍地都有

但是想吃正宗的那一口

还是要奔赴当地才能吃个痛快

创造了九宫格

把火锅分为了三个层次

中心格、十字格、四角格

每个格都有不同的温度、浓度

根据食材的属性

下在最适合那一格里

才能获得最佳口感

如果你不能吃辣

还想吃正宗的川渝火锅

抱歉，川渝没有不辣的火锅

微辣就是最后的妥协

在川渝很多傲娇的店家

都不卖鸳鸯锅的

走断腿好不容易寻到一家

还能遇上一位当地人陪吃

这个朋友绝对值得深交

北京铜锅涮肉

吃完了重口味

咱们吃点清淡的

保暖为主的话就吃羊肉吧

要说涮羊肉

还属老北京铜锅最地道

几张桌子、几把椅子

铜锅、木炭，几盘小菜

这就是北京最地道的冬味

潮汕牛肉火锅

如果说，北京人最会吃羊肉

那么，说潮汕人是最了解牛的

一定没有人敢反驳

走进一家潮汕火锅店

“老板，来份牛肉。”

“您是说那个部位？”

潮汕人不喜欢吃冻肉

要吃就吃最新鲜的

手切便是他们对火锅最大的敬意

冬姑娘来到潮汕是幸运的

因为潮汕牛肉火锅

就是潮汕人献给她的一份厚礼

云南菌子火锅

北京的涮肉火锅

羊肉细薄如纸，吃的是嫩

潮汕的牛肉火锅

牛肉丸筋道多汁，吃的是韧

云南的菌子火锅

菌菇清甜鲜美，吃的是香

这样一锅下肚

再活五百年也不是问题

广东顺德粥底锅

广东人的汤煲得天下闻名

广东人的粥也不甘示弱

尤以顺德为最

专攻养生一百年的广东人

更是在火锅上

也动开了养生的念头

小心翼翼夹起鱼片

在粥里涮十几秒

此时的等待竟如此漫长

鱼片柔滑入口

带着粥的香气

还没有回味就在口中化开

非得再吃上十块八块才能满足味蕾

广东打边炉

广东人口中的“打边炉”

就是吃火锅的意思

虽然没有重庆人那么嗜爱火锅

但是在美食上相当兼容并蓄的广东人

对于火锅也是很中意的

“打边炉”就是广州人吃的艺术之一

与一般的所谓“火锅”不同

“打边炉”是站着吃的

“打边炉”的筷子也是竹制的

约比普通筷子长一倍

便于站立涮食

但随着社会的进步

这些老的饮食特点也已经有所改变

与普通的吃火锅没有什么差别了

贵州酸汤火锅

贵州人喜欢吃酸是出了名的

所以来自贵州的火锅

也是足具地方特色的酸汤火锅

东北酸菜白肉火锅

唱着“翠花，上酸菜”的东北人

爱酸菜也是爱到骨子里

上好的骨头汤做锅底

把酸白菜切成丝放进锅里煮

八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃

徽州一品锅

一品锅虽是一道名菜

但基本只限于皖南地区

“一品锅”的烹调比较讲究

锅底铺上干笋子

第二层铺上块肉

第三层是白豆腐或油炸豆腐

第四层是肉圆

第五层盖上粉丝

缀上菠菜或金针菜

加上调料和适量的水

然后用文火煨熟

这样的火锅想不好吃也难

坦白了讲

小编是在肚子咕咕叫中

完成了这篇文章

充满诚意，双手奉上

如果你坚持看到这里

请接受小编诚挚的道歉

这么晚了

让你看到这篇诱发犯罪的文章

嘻嘻

煎酿豆角这样做，造型美观，颜色养眼，味道好，大人小孩都爱吃！

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