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为什么兰州拉面的汤越喝越上瘾，厨师一句话暴露真相

时间：2018-10-12 11:20:41 来源：曼壹点作者：兰州点击：

兰州拉面是我们很多人从小吃到大的一种美食了，并且兰州拉面现在很多人都快吃腻了，以前上学的时候中午没什么可吃的就喜欢和室友一起吃拉面，现在上班了中午还是喜欢吃拉面，尤其是冬季的时候感觉兰州拉面做的汤真的很美味，很新鲜。喝一碗他家的汤其实比吃面条都美味呢。

最重要的是兰州拉面便宜啊，不管你是在北上广还是在老家的小集市基本都是那个价格，相对我们月光族来说兰州拉面还是个不错的选择呢，减轻了很大的经济压力。但是为什么兰州拉面的汤会让我们越喝越上瘾呢，咨询了一个兰州拉面的师傅才知道其中的原因呢。

其实兰州拉面的汤都是提前一天晚上用牛肉熬制的，我们知道兰州拉面是带牛肉的，所以他们会大量采购牛肉，并且会带很多牛骨头，用这些牛骨头来熬制浓浓的牛骨头汤，熬制一夜之后的牛骨头汤将成为第二天客人们要食用的兰州拉面的汤底。当然牛骨头汤可能我们很多人都熬制过，但是不会这么新鲜这么好喝。其实厨师做出来的口味肯定比我们要更专业，并且厨师在熬制牛骨头汤的时候也会加点其他辅助材料。

让原来就美味的牛骨头汤，喝起来更新鲜更浓厚，所以我们会越喝越上瘾，这也是兰州拉面为什么这么多年在全国各地都受欢迎的重要原因吧。

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