每天学几道这样的美味菜,到今天你学会了多少道了?

时间:2018-10-12 07:15:46 来源:健康美食作者:墨鱼点击:

导读:[db:简介]
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一、凉拌蒜薹

食材

蒜薹300克,干椒2个,蒜3瓣,生抽2勺,陈1勺,1克,少许,香少许

做法

1.蒜薹洗净去掉老

2. 锅中放入冒泡后放入蒜薹,汆烫变色半熟捞出。

3.捞出后放入凉中过凉。用成细丝,控干份,的时候从中间向两

4.加入蒜蓉,生抽,陈,香,拌匀即可。

二、酸藕丁

食材:嫩藕、椒、干红椒、、鸡精、食用

做法

1.取一大碗,放半碗清,滴入少许

2.藕洗净去皮,切成1小丁,马上中浸泡几分钟后捞出沥干

3.干红椒剪成小段,准备椒备用

4.烧锅,放椒转小火炒出香味儿后,捞出椒弃之

5.再放干椒稍稍煸一会儿,放入藕丁转大火速煸炒

6.边炒藕丁边加入少许清一起炒,炒至藕丁变的有些透明

7.放点、少量、再加点鸡精出锅,装盘撒些葱即可

三、炖墨排骨

1.将墨干放冷中浸泡3小时左右,如果气温过高中间需换一至二次

2.准备好排骨

3.将墨表面的去,去除部的眼睛,收拾干净,洗净

4.将墨切丝备用

5.将排骨洗净,放锅里,放适量量要没过排骨,煮开,使排骨中的等污物排出,然后捞出排骨备用

6.将焯好的排骨和墨丝一起放入电高压锅中

7.加入适量,没过排骨和墨为宜,加入适量,滴几滴

8.盖上锅盖,选择豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅,上汽后小火炖30-40分钟即可。

四、苦瓜青椒炒

食材苦瓜一根(300克)、3粒、线椒2个;

做法

1.苦瓜纵面切成2半,用勺子将中间的瓤去掉,然后将紧缚在苦瓜内层的色膜也尽量刮除干净(这个是带给你苦感的东西)

2.切成薄片,用适量搓片刻,看见苦瓜稍微变软即可

3.烧,放点和色拉,将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰降温

4.加少许和一勺清打散

5.烧锅,冷倒入液,用筷子速拨散至凝固即可盛出

6.利用底(也可以再加少许),倒入苦瓜翻炒片刻再下入线椒段

7.最后将倒入,根据自己口味放点、生抽、老抽就可以了

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