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学会这66款煲靓汤，一年四季不用愁，这配方值得收藏!

时间：2018-03-01 14:44:08 来源：美食熊猫作者：功效点击：

  在寒冷的冬季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开，煲汤能起到强身健体、防病治病的作用，下面分享给大家分享66款煲汤的配方。

  1、沙参玉竹薏仁猪脚筋汤

  材料：玉竹25克 沙参25克 薏仁10克 猪脚筋250克 排骨250克 生姜3片

  功效：健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用

  2、雪梨麻黄瘦肉汤

  材料：南北杏各12克 雪梨2个 麻黄8克 瘦肉200克 蜜枣3个

  功效：有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效，有温中益气益肺止咳作用

  3、苹果雪耳瘦肉汤

  材料：雪耳20克 苹果2个 麻黄8克 瘦肉200克 蜜枣3个

  功效：滋阴泣燥，补益气血，健脾祛湿，健脾固精，男女老少适宜

  4、鲜莲子滚鸡肉汤

  材料：鲜莲子200克 草菇100克 丝瓜80克 鸡肉200克 生姜3片

  功效：有镇静强心和抗衰老，益心补肾，健脾止泻，固精，对心悸失眠烦躁有安神作用

  5、红罗卜排骨汤

  材料：红罗卜750克 排骨500克 蜜枣3个 陈皮半块 生姜3片

  功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤且补中益气

  6、猴头菇白果鲨鱼骨汤

  材料：猴头菇50克 白果、莲子、淡菜各25克 鲨鱼骨150克 鲜鸡肉500克 生姜3片

  功效：养胃健胃，滋肾补肺，养血安神，生精增髓，含骨胶原，能滋补身体抗癌清瘤

  7、冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉

  材料：冬虫草7条 水鸭150克(一人量) 或西洋参20克 瘦肉150克(一人量)

  功效：化疗术后，长期白细胞偏低

  8、黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯

  材料：黑豆60克 鯉魚600克 瘦肉150克 陳皮半個 生姜3片

  功效：長筋骨，悅顏容，烏須發，明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發早白

  9、百合陳皮鯽魚湯

  材料：百合80克 陳皮5克 鯽魚2條 瘦肉200克 生姜3片

  功效：能清熱開胃，健脾補益，利水腫清熱解毒，健胃化氣

  10、南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚

  材料：南北杏務15克 鱷魚肉150克 瘦肉200克 或南杏12克 枇杷葉20克白鯽1條

  功效：止咳，提高呼吸道免疫力

  11、木瓜墨鱼汤

  材料：木瓜500克 鲜墨鱼500克 排骨300克 生姜3片

  功效：滋肝肾，养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效

  12、豆角干煲鲩鱼尾

  材料：豆角干100克 鲩鱼尾1条 生姜3片

  功效：健脾益气，消暑化湿，能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花，高血压等疾病

  13、糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤

  材料：糯稻根25克 太子参15克 泥鳅鱼250克

  功效：产后阴虚多汗，小儿睡觉多汗

  14、双仁炖猪心汤

  材料：酸枣仁12克 柏子仁20克 圆肉10克 猪心1个

  功效：安神定惊，滋补肾阴助睡眠

  15、去苓黄精生蚝汤

  材料：去苓20克 黄精20克 红枣8个 鲜生蚝300克 鸡肉350克 生姜3片

  功效：白洁皮肤，补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤

  16、大地鱼瘦肉滚豆腐汤

  材料：大地鱼半条 瘦肉150克 豆腐1块 江珧柱20克 生姜4片 生葱2条

  功效：醒明可口，为秋日滋润汤水

  17、栗子淮山猪蹄汤

  材料：鲜栗子26个 淮山50克 红枣4个猪蹄1对 生姜3片

  功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便

  18、白菜干豆腐腊鸭头汤

  材料：白菜干75克 豆腐2块 芡实25克薏仁25克 蜜枣4个 陈皮适量 腊鸭头连颈2个 鸭肉300克 生姜3片

  功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气

  19、淮山沙参玉竹鹅肉汤

  材料：沙参15克 淮山30克 玉竹15克 鹅肉250克 瘦肉250克 生姜3片

  功效：有养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎，糖尿病有益

  20、木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚

  材料：木瓜1000克 老鸭1只 生姜3片 或猪肚1个

  功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥

  21、陈皮顿老鸭

  材料：陈皮10克 光老鸭1只 生姜3片

  功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃

  22、金婴煲瘦肉汤

  材料：金婴子12克 泽泻12克 瘦肉300克

  功效：脾胃虚，阴虚火旺，胃寒伴肝气郁结(乳腺增生，两肋疼)

  23、浮小麦参淮牛展汤

  材料：脬小表麦25克 党参25克 淮山25克 圆肉25克 牛展600克 生姜3片

  功效：补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气润血和脉

  24、猪笼草赤小豆横利汤

  材料;猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克 猪横利3条 生姜3片

  功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰

  25、淮山党参鹌鹑汤

  材料：党参15克 淮山15克 鹌鹑2只 瘦肉250克 生姜3片

  功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。

  26、百合西洋菜猪展生鱼汤

  材料：百合50克 西洋菜500克 蜜枣4个 生鱼400克 猪展300克 生姜3片

  功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气

  27、清补凉乳鸽汤

  材料：淮山20克 芡实20克 杞子15克 沙参15克 玉竹15克 红枣4个 乳鸽2只 瘦肉150克 生姜3片

  功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用

  28、太子参无花果瘦肉汤

  材料：太子参20克 无花果50克 密枣2个瘦肉400克 生姜3片

  功效：能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良

  29、春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡

  材料：春砂仁15克 猪肚200克(一人量) 或猴头菇 竹丝鸡

  功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度

  30、西洋参淮山红枣清炖乳鸽

  材料：西洋参30克 淮山60克 红枣6个 乳鸽2克 生姜3片

  功效：清补滋阴益气补肺健脾，补气养阴，清火生津，合适养生之用

  31、绿豆百合炖白鸽

  材料：绿豆30克 百合15克 花旗参10克 白鸽1只

  功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用

  32、明目补肝汤

  材料：石斛15克 太子参15克 淮山15克 煲瘦肉或煲生鱼

  功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用

  33、石斛杞子猪肝汤

  材料：石斛12克 杞子12克 猪肝

  功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用

  34、石斛太子参煲瘦肉

  材料：太子参25克 石斛25克 瘦肉500克 或麦冬15克 玄参15克 生姜2片

  功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火

  35、石斛淮山杞子猪骨汤

  材料：石斛25克 淮山50克 杞子25克 陈皮10克 猪骨500克

  功效：润肺生津

  36、荷花荔枝干炖老鸭

  材料：鲜荷花2朵 荔枝干10个 光老鸭750克 生姜3片

  功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用

  37、花生北芪红枣煲牛展

  材料：花生100克 北芪15克 红枣 牛展

  功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足，可以旺血

  38、女性调经方(一人量)

  A.材料：当归15克、红枣5个，冰粮适量

  B.材料：益母草15克、红枣5个，冰粮适量

  C.材料：桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量

  功效：女性冬日怕冷，月经不调，痛经

  39、橄榄响螺瘦肉汤

  材料：橄榄10个 响螺150克 瘦肉250克 或剑花200克 猪肺1个 蜜枣4个

  功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用

  40、鲜茅根霸王花猪肺汤

  材料：霸王花50克 鲜茅根80克 南杏20克 北杏15克 猪肺1个 蜜枣4个

  功效：润肺益气，止咳除痰，祛痰理气消热凉血，利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利

  41、杞子滚牛肝汤

  材料：牛肝200克 杞子30克 牛肉200克 生姜3片 葱花适量

  功效：具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效。亦能用于免疫力低下，贫血。肝血虚引起的眩晕，面色无华，视物模糊等症，能滋补肝肾，益精明目

  42、使君子煲瘦肉汤

  材料：使君子15克 瘦肉150(一人量)

  功效：儿童夜睡不宁睡眠差，或有蛔虫有辅助治疗作用

  43、治疗青春痘，痤疮方二款

  A.材料：昆布10克 赤小豆15克 田七3克 炖蝎子6只 猪瘦肉250克

  B.材料：绿豆30克 百克15克 石斛12克 西洋参5克炖白鸽1只

  功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理

  44、灵芝煲猪肚

  材料：猪肚1个 灵芝200克 蜜枣4个

  功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤

  45、蜜枣淮山西施骨汤

  材料：淮山50克 蜜枣6个 西施骨400克 生姜3片

  功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补，为秋日之靓汤

  46、石斛玉竹沙参煲瘦肉汤

  材料：石斛15克 玉竹15克 沙参15克 瘦肉200克

  功效：对舌头两边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用

  47、椰子黄豆无花果田鸡汤

  材料：黄豆50克 椰子1个 无花果6个 田鸡750克 鸡肉350克 生姜3片

  功效：能宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿，健胃，润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚

  48、党参百合煲猪肺

  材料：党参25克 百合25克 猪肺1个 生姜3片

  功效：慢性支气管炎，入秋后经常咳嗽，适合饮此汤

  49、淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤

  材料：淮山40克 茨实40克 莲子25克 海龙五条 或海参马五瘦肉150克

  功效：对小便频繁，有夜尿，冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝

  50、榴莲芯煲鲫鱼汤

  材料：榴莲芯6个(约400克) 鲫鱼2条 生姜3片

  功效：对小便频繁，有夜尿，冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝

  51、无花果花生煲猪肚汤

  材料：无花果60克 花生50克 猪肚1个 生姜3片

  功效：秋日进补，养胃为先，猪肚为补脾之要品，无花果能健肠胃，活血通络，湿中下气功效

  52、淮山元肉炖水鱼

  材料：淮山25克 元肉25克 水鱼1只 瘦肉100克 生姜3片

  功效：滋阴潜阳，散结消坚，补劳损，壮阳气，可用于肺结核低热，痰中带血，脾肺两虚的慢性咳嗽，食欲不振，贫血，心悸，肝硬化，慢性肝炎等

  53、番茄滚咸猪肉汤

  材料：番茄500克 红萝卜2个 咸猪肉300克 生姜3片 葱1根

  功效：能清热润燥，开胃消食，生津止渴，有健脾滋润下火的作用，适用于胃热或口腔溃烂，牙龈肿痛等

  54、川贝北杏炖鳄鱼肉

  材料：鳄鱼肉100克 川贝12克 北杏12克 瘦肉100克

  功效：治咳嗽，气不顺

  55、芡实江珧柱猪粉肠汤

  材料：江珧柱30克 芡实50克 猪粉肠400克 生姜3片

  功效：芡实健脾止泻，益肾固精，补中益气，江珧柱有滋阴补肾，降低血脂，破坏癌细胞生长的作用，猪粉肠能润肠胃，丰肌体，此汤温补滋润，养阴平肝，明目润肺，补膝壮腰

  56、党参百合猪肺

  材料：党参30克 百合50春 猪肺1个 生姜3片

  功效：党参补中益气，百合温肺止咳，养胃生津安神润肤的作用，可治疗老年慢性支气管炎

  57、竹蔗红罗卜猪骨汤

  材料：竹蔗250克 红罗卜500克 陈皮1/4个 猪骨500克 生姜3片

  功效：清热除烦，生津润燥，益气化痰，和中下气，利咽喉，利小便，解毒，润肠通便，补益身体

  58、莲藕鲤鱼汤

  材料：莲藕500克 鲤鱼500克 生姜3片

  功效：莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，帮对糖尿病等体虚之人颇为适宜，此汤有滋补气血，滋阴补肾之功效，是深秋时养生汤品之一

  59、栗子莲子猪腰汤

  材料：莲子30克 栗子60克 猪腰1对 猪骨300克 生姜3片

  功效：栗子性温味甘，能补肾强筋，养胃健脾，莲子养心，益肾，补脾，涩肠，有传统老药师认为，孕妇饮莲心莲须煲唐肉汤，胎儿出生后会皮肤较白，脾气较好

  60、芋干瘦肉汤

  材料：芋干100克 淡菜40克 瘦肉500克 生姜3片

  功效：有益胃宽肠，调节中气，化痰能便，益髓健脾之功效

  61、无花果茶树菇山鸡汤

  材料：茶树菇150克 无花果5个 红枣3个 山鸡1只 生姜3片

  功效：有益胃健脾，养阴益气的功效，无花果健胃益气，茶树菇助消化，健肠胃

  62、黄芪南枣黄鳝汤

  材料：黄芪20克 南枣8个 黄鳝500克 猪展肉300克 生姜3片

  功效：黄鳝所含特种物质“鳝鱼素”能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，用补气和旺血的黄芪南枣煲汤能暖脾胃，旺气血，补虚损

  63、丹参四鸡炖冰糖

  材料：丹参、田鸡、冰糖

  功效：“大三阳”，肝功能不正常，适合饮此汤，或用溪黄草煲水溪黄草冲剂也可

  64、核桃淮山芡实猪展汤

  材料：芡实50克 核桃100克 淮山25克 猪展肉400克 生姜3片

  功效：有补肾固精，温肺止咳，益气养血，补脑益智，润肠通便，润燥化痰，补肝乌发的作用，对劳累或运动过度引起的肌膜炎有治疗作用

  65、浮小麦黑豆生蚝汤

  材料：黑豆50克 浮小麦25克 熟地15克 生蚝肉500克 圆肉10克 猪展肉300克 生姜3片 陈皮1/4个

  功效：蚝肉富含各种微量元素，能增强儿童的智力发育，故有“益智海鲜”“海牛奶”的美称，熟地能滋阴养血，圆肉能养心安神，黑豆养颜乌发，浮小麦益气除热，止自汗盗汗

  66、鸭梨北杏鹅肉汤

  材料：北杏12克 鸭梨2个 百合45克 鹅肉500克

  功效：鹅肉有养胃止渴，补气生津，解五脏之热功效，此汤有清热润肺，化痰止咳，且有补虚之功，对久咳不止，燥热郁肺之慢性支气管炎，有辅助治疗作用

  以上就是66款适合各种功效的煲汤，喜欢的话就关注并留下你的精彩留言吧。

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