教你这样做,炸出的油条蓬松酥脆,健康卫生,再也不用出去买

时间:2018-10-12 06:25:44 来源:街拍生活场景作者:油条点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

炸出来的条外酥里嫩呢。条是我们日常生活中非常常见的一种食物,而且很多人通常喜欢在早晨的时候条,喝豆浆,并且条算是一种比较传统的食物了,随着现在物价上涨,而且商家为了更大的赚取利润,所以做条的时候会使用一些明矾,而且大家都知道在炸条时用的也可能会反复使用,所以说现在的条越来越不健康了,那么要想条,我们可以自己在家学着制作,这样做出来的条更干净卫生一些。对于一些新来说,常常炸出来的条就像炸的馒一样,非常的硬,那么如何做到炸出来的条外酥里嫩呢?

今天小编就来跟大家分享一种配方,而且是楼下炸条的大叔告诉小编的。使用食材面粉、、清食用、小苏打和泡打粉。相信好多人听到泡打粉就会打怵,但是我们买的时候需要买无铝的泡打粉,因为无铝的泡打粉,使用的时候按照比例使用是完全没有问题的。

家庭

准备食材:面粉250克,1个,清135克,小苏打3克,无铝泡打粉3克,5克,食用10克。炸用食用适量

制作方法

1、面盆中放入适量的面粉,然后加入少许的食用,小苏打,无铝泡打粉,搅拌均匀,我们最好使用普通的面粉或者是高筋的面粉,最好不要使用低筋的面粉。

2、然后往面粉中打入一个,加入少量的清搅拌均匀,最后再倒入少量的食用

3、然后将面团揉成比较的面团,一开始的时候可能特别的粘,等到食用完全揉进面团里的时候,面团儿就不是很粘了。

4、然后将揉好的面团放在面盘当中,然后再抹上一层食用,盖上保鲜膜,这样静止一个小时左右。

5、等到面团静置好之后,我们就不需要像蒸馒一样将面团进行排气了,直接将面团放在案板上拉长。

6、将面团切成大小均匀的小长条,然后将两个面团重叠在一起,用筷子在中间用力的压一下。切多大可以取决于自己家里的锅,为了节省,我们可以用深口的小锅,而且条也要做得小一点。

7、锅中放入适量,当温达到七八成的时候,然后揪一块面团扔进去,等到面团迅速漂浮上来,就说明温可以了。

8、温上来之后,我们将火转成中小火,然后用拉着条的两,这样拉长之后放入锅中,然后用筷子来回不停的拨动,等到条完全受均匀之后就会迅速的膨胀,我们最好一次的不要加过多,最好最多放两根条就好了,这样一直炸制条两面金就可以捞出来。

9、虽然我们在初次做的时候,炸的条不像外边炸的那么整齐,但是口感上绝对不会输于外边卖的,而且更健康卫生一点。

这样非常健康卫生条就炸好了,是不是非常简单呢?如果你还有更多的制作方法,欢迎在下方评论区留言。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告