时间:2018-10-11 22:56:23 来源:多味豆作者:乌梅点击:
夏日最常喝的饮料,非酸梅汤莫属,酸甜爽口,清凉开胃~ 今天小编你就教大家几款:酸梅汤家庭自制法,赶紧试试吧~
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酸梅汤
配料:
乌梅6粒,山楂8片,冰糖
1、取乌梅6粒,山楂8片,加入两大碗水,煮开后小火沸腾20分钟。
2、接着加入冰糖,将煮好的酸梅汤倒出来,放凉,冷藏后饮用风味更佳~
小编小贴士:
经第一次煮过的乌梅和山楂不要倒掉,还可以继续煮出第二次,第三次汤汁哦~
2
配料:
乌梅15粒,山楂片20片,冰糖或白糖适量,桂花10克,清水2升。
1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内,倒入适量清水没过后浸泡半小时。
3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖),加盖转小火慢煮半小时。
4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。
小编小贴士:
1、最后起锅的时候一定要用沙布过滤,否则会影响口感。
2、冰糖不要煮,关火后再放,我每次都是在过滤的时候放的。
3
配料:
1、乌梅用凉水浸泡后捞出,这样做是为了去除杂质和异味,再用温开水浸泡少许。
2、中火上锅,锅未开时放入桂花。开小火熬煮,待颜色变深后,关火,倒进容器。
4
配料:
1、准备乌梅十粒,杨梅、红枣、枸杞若干。乌梅我用水泡了一下,但是后来发现不泡也可以。
2、乌梅切碎,枣子用剪刀剪碎,枸杞和杨梅洗净放入锅中,杨梅很好熟,所以等会儿用勺子轻压即可。因为都是很酸的水果,所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤。
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