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老奶奶推车卖“彩色糯米饭”，摊边围满了人，却有人只敢看不敢买

时间：2018-10-11 22:20:32 来源：舌尖上的中国2作者：糯米点击：

我们平时吃的最多的主食估计就是米饭吧，其实这些米饭都是用大米做成的，而且几乎在生活中吃到的米饭全部都是用大米的，很少是用其他的米做成的，其实还有一种米在我们生活中是非常常见的，那就是糯米，糯米吃起来也是非常的好吃的，而且糯米吃起来是非常的香甜的，但是如果糯米吃多了的话，就是不太会消食的，所以生活中没有几个人会愿意把糯米当成主食的，但是还是会有很多的人都是非常喜欢吃糯米的，而且更喜欢吃用糯米做成的小吃，其实糯米做成的小吃，现在的街上还是非常少见的。

前两天我在逛街的时候就看到了有一位奶奶做成之后的小吃，如果说奶奶做成的这种小吃，吃小吃的话，其实也不算得是小吃，也算得上是饭，但是仔细一看奶奶做出的这种饭，不同的就是奶奶用的这种米，并不是我们平时吃到的大米，而是糯米，而且奶奶做成的这种糯米还是彩色的，看上去特别的漂亮，而且奶奶的这个小摊周围更是围满了人，但是非常奇怪的就是却有很多的人都是只敢看却不敢买。

我走到跟前看到老奶奶的动作是非常的缓慢的，老奶奶从一个大木桶中一共分了五次，取出了各种颜色的糯米，最后再放到一个小碗里面，然后再拿上几片叶子包起来，等到食客买的时候再放到塑料袋里面递给食客，因为前方是没有多少人买的，所以就轮到了我，我尝了一口之后非常的香甜，而且这其中还带着一股草木的清香味，因为有很多的食客看到是五颜六色的糯米，所以也都不敢买，我正准备走的时候却听见有一位顾客问我，这到底是用什么染的颜色呀，这能不能吃？

原来这才搞明白，原来周围这么多的人只敢看不敢买的原因，是因为怕老奶奶用了染色剂，其实我也是非常好奇，这到底是用什么染的，然后奶奶就说出了原因，奶奶说这是壮族人的传统，每一年清明的时候他们都是会做上这样的花饭的，其实这些全部都是用植物的叶子捣碎之后再和水搅拌以后过滤，最后再把糯米倒进去染色蒸熟就可以了，所以说这种然后的糯米是天然的，更不是用染色剂染成的，不知道你们有没有吃过这样的彩色糯米饭呢？

一般来说，黑色的是山上的枫树叶染的，黄色的是黄花染的，红色的是红榄染的，拿这些叶孑晒干剁碎煮水，然后用水浸泡，就会变色了，纯天然植物染米饭，可以放心的吃！

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