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鲜蟹食谱番茄蟹湯

时间：2018-10-11 10:31:24 来源：悦滋味V作者：西施点击：

材料

中芹5棵

醋半茶匙

番茄(切件)10隻

花蟹3隻

西施骨半斤

製法

1.西施骨出水；番茄用熱水煲一煲，去皮備用；中芹只要幼嫩的部分，再切成2cm長。

2.先煲西施骨、番茄半小時（一定要加豬骨或一嚿豬肉，否則湯會太寡味）。

3.加入花蟹，同時間加入半茶匙白醋，有去腥味的作用。

4.再煲15-30分鐘便可熄火，最後加入中芹段。

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