时间:2018-10-11 03:05:48 来源:美食的眷恋作者:莴笋点击:
杂酱莴笋丝
原料:
莴笋300克、猪肉100克、香菇、食盐1勺、酱油、水淀粉1勺、植物油1勺、葱、姜、蒜
做法:
1.莴笋去皮清洗干净切丝、猪肉洗净切末、香菇切丁、姜蒜切成片、葱切成葱花
2.上锅烧油,油温五成热放入姜片、蒜片炒香,倒入莴笋翻炒至肉末都熟出锅
3.锅底留油,倒入肉末翻炒,倒入香菇丁、酱油、盐翻炒均匀加入少许水淀粉勾芡
4.炒好的肉酱倒再莴笋丝上,完成!
尖椒回锅肉
用料:五花肉1大块 甜面酱半勺 豆瓣两勺 花椒10几颗 酱油1勺 料酒半勺 白糖1茶匙 鸡精1茶匙 生姜半块 大蒜两个(独瓣蒜) 青椒两个 蒜苗(也叫青蒜)3条 豆豉20几颗
做法:
1、锅里烧水,加入处理好的五花肉、干辣椒、姜片,旺火煮大约25分钟,将肉取出摊凉
2、放凉的猪肉切成薄片
3、青椒滚刀切小块、蒜苗拍破后斜刀切段,姜蒜切片
4、锅里烧油,油温八成热时下熟五花肉片爆得颜色转变,逼出肥肉的部分油脂。建议此菜大部分使用中小火,慢慢让肉充分吸收各种配菜的美味
5、下姜蒜和花椒,小炒一会儿后下豆瓣、甜面酱、白糖、酱油、料酒同炒
6、下青椒,炒至青椒表皮起褶皱,放一点豆豉
7、撒入蒜苗段、调入鸡精,转大火翻炒几下后起锅装盘。
用料
把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水用清水将羊肉清洗干净后切成小块在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告