秋季多给孩子做这菜, 多吃体质好!

时间:2018-10-11 03:05:48 来源:美食的眷恋作者:莴笋点击:

导读:[db:简介]
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杂酱莴笋丝

原料:

莴笋300克、猪100克、香菇、食1勺、淀粉1勺、植物1勺、葱、姜、蒜

做法

1.莴笋去皮清洗干净切丝、猪洗净切末、香菇切丁、姜蒜切成片、葱切成葱

2.上锅烧温五成放入姜片、蒜片炒香,倒入莴笋翻炒至末都熟出锅

3.锅底留,倒入末翻炒,倒入香菇丁、翻炒均匀加入少许淀粉勾芡

4.炒好的酱倒再莴笋丝上,完成!

尖椒回锅

用料:五1大块 甜面酱半勺 豆瓣两勺 椒10几颗 1勺 料酒半勺 1匙 鸡精1生姜半块 大蒜两个(独瓣蒜) 青椒两个 蒜苗(也叫青蒜)3条 豆豉20几颗

做法

1、锅里烧,加入处理好的五、干椒、姜片,旺火煮大约25分钟,将取出摊凉

2、放凉的猪切成薄片

3、青椒滚刀切小块、蒜苗拍破后斜刀切段,姜蒜切片

4、锅里烧温八成时下熟五片爆得颜色转变,逼出肥的部分脂。建议大部分使用中小火,充分吸收各种配美味

5、下姜蒜和椒,小炒一会儿后下豆瓣、甜面酱、、料酒同炒

6、下青椒,炒至青椒表皮起褶皱,放一点豆豉

7、撒入蒜苗段、调入鸡精,转大火翻炒几下后起锅装盘。

清炖羊

用料

料酒葱姜椒干桔皮山楂

做法

把羊浸泡在凉中两小时,中间隔一小时换次用清将羊清洗干净后切成小块在锅中倒入足量的清,把切好的羊块放入锅中中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒接着放入椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖,转小火炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食转中火继续炖15-20分钟后关火就可以了。

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