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爱吃山竹却不会挑？学会这3个“动作”！轻松挑到“皮薄肉多”的

时间：2018-10-11 03:05:49 来源：沉醉请恕莪兂罪作者：山竹点击：

说到美味好吃的水果，除了常见的那几种，像西瓜哈密瓜，苹果梨子啥的，其实还有很多美味又营养的种类！比如说“山竹”，山竹相对来说是水果中偏贵的一类，而且并不常见，很多街头水果店都找不到。因为山竹比较难保鲜，很多人也没吃过，更不太懂得挑选。并非像常见的苹果一样，只要没有坏掉，颜色还不错，吃起来口感都不会差劲！可山竹并非如此喔，爱吃山竹的人并不少，但会挑的人可能没几个，山竹吃起来酸酸甜甜的，虽说剥壳比较有难度，但果肉着实能让人味蕾一亮啦！那么爱吃山竹却不能挑？这可怎么办呢？其实挑山竹就和挑西瓜啥的一样，也是有方法的！不如学会这3个“动作”！轻松挑到“皮薄肉多”的！

1，看果蒂的颜色

挑选西瓜哈密瓜啥的，很多人看的是藤蔓，而挑选好吃的山竹则需要看果蒂！在挑选时，尽量拿起几个山竹，进行对比，看看哪个山竹的果蒂颜色更好看，更绿。颜色越绿则表面其新鲜度更高，从而口感更佳，如果你挑到的山竹果蒂都发黑了，呈现出一种要坏的感觉，那么最好别选。这样的山竹不仅仅不新鲜了，而且果肉的水分也大量丢失了，肉少口感也差！

2，轻捏果皮

捏山竹果皮这种动作是很关键的！能直接判断到山竹的皮是否比较薄，爱吃山竹的人应该知道，山竹剥壳挺麻烦的，如果果皮很厚，估计不少人都不想吃了吧？那么在挑选时，向内轻轻的按压一下，如果软中带有弹性，那么这样的山竹的皮会比较薄。如果你捏了几次，山竹还是很硬，没有一点点弹性，那么这样的山竹是“老山竹”，肉质比较老，而且果皮也很好，吃起来会带有异味！

3，看果蒂瓣

想要挑到肉多的山竹，那就要看果蒂瓣啦！果蒂除了颜色很重要，有几瓣也很关键，果蒂的瓣数越多，那就证明果肉越多！一般常见的就是四到六瓣左右，在挑选时要尽量往果蒂瓣多的选，果蒂瓣不仅仅肉多，而且山竹核也比较小，口感会更佳啦！核大的山竹吃起来口感会很差劲，一点都不觉得爽口喔！所以如果你爱吃山竹却不会挑？学会这3个“动作”！轻松挑到“皮薄肉多”的啦！总之挑果蒂瓣多，果蒂颜色比较绿，带有弹性的山竹，味道会更好，肉更多喔！对此你还有其他方法吗？

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