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味精真的是“化学物品”吗？

时间：2018-10-10 15:11:57 来源：帅瑶瑶boy作者：味精点击：

提及美食，小编觉得大家肯定对此绝不会陌生，中国不仅仅是一个文化底蕴甚是深厚的文明古国，其美食文化更是让人为此惊叹，古往今来中国美食界一直不断更新，不断进步。唯有美食不可辜负，当真如此。

而往往制作一道美食，其调料品最最不能或缺，其中在调鲜这方面味精起到了重要作用，但最近很多人表示味精是“化学药品”，甚至有人表示因为味精的存在，其中国美食遭受到了严重的破坏。这到底是不是真的呢，接下来小编便带领大家一同了解一下。

首先让我们先来了解一下味精为何物，其实味精和我们日常使用的油盐酱醋一样，都是日常做菜最为常见的食材。而味精可谓是调料品中最为奇特的存在，往往煲汤亦或做菜，只要撒上一点味精，便可让整道美食口感瞬间上升一个层次，其细细品尝之后，会发现加了味精之后汤料各方面甚是鲜嫩可口，对比品尝加味精前后的美食，异常鲜明突出味精存在的奇特性。

因其独特性，往往加了味精之后便可瞬间让一道原本朴实无华的美食瞬间变得美味绝伦，所以很多人怀疑其味精其实是一种“化学成分”，其实味精原本是由小麦内蛋白质分解提炼出来，原为谷酸钠，其确实和化学成分有一定关键，但并非是那些让人听了之后便觉不能触碰的化学药品。

同时任何事物均存在两面性，显然味精也无法避免。味精虽然在提味方面作用非常卓越，但是味精因为本身制作材料的问题，其味精不可多吃。

而且其在调味方面着实厉害，任何食物经过味精的修饰皆可变成佳肴，因此部分无良商家看中了这点，便为了让自家食品受人喜爱，在制作美食时过量放入味精，导致很多乍一尝觉得美味的美食，细细品尝之后只有满满的味精之感，小编觉得这在一定程度上也解释了为何很多人痛呼味精破坏了中国美食原有的自然的美味。

综上所述想必大家现在应该明白了为何大家会认为味精是化学药品同时觉得其破坏了中国美食了吧，主要还是因为某些商家在食物上放了过量的味精导致很多美食丧失了原本的美味。果然任何事物使用处理方面皆要适量，不可过度使用。

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