你知道韭菜为什么比香菜更受欢迎吗?

时间:2018-10-10 14:06:27 来源:强仔美食屋作者:韭菜点击:

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口袋

是一种神奇的。我在眼里,韭、香和葱都是极香的,身边很多朋友对香和葱避之不及,但唯独韭却集万千于一身。难道是因为,韭又名“太太乐”?我假装纯洁表示不知道这个别称是怎么来的。

讲真,韭那方面的功能,其实并没有科学依据,至多也就提供了撸串时调侃一下的谈资罢了。但韭的香味真是非常吸引人,最经典的莫过于韭。把韭用面皮好煎烙,就成了东北馆子里必点的韭盒子了!

今天这款韭口袋皮比我在馆子里的韭盒子更薄一点,金皮下,隐约透着内馅的翠绿,让人忍不住马上咬下一口,香气瞬间在嘴中漫延开来,实在美味极了!

材料

材料可做12个

中筋面粉 280g

155g

4个

一把

椒 几颗

适量

适量

适量

过程

1、面粉里加入清,可以使用

2、一直揉到面团光滑、掌光滑的程度即可。不需要出膜。

3、将面团用保鲜膜封好,醒半个小时。

4、趁着面团醒发的时候,来做内馅。里放一小撮打散。

5、煎成

6、把切碎。

7、韭干净,沥干份后切碎。

8、小椒切粒。

9、把、韭椒,加上、麻,一起拌匀。

10、在桌上撒面粉防,将面团搓成长条。

11、然后均匀分成12个小面团。

12、用掌将小面团压扁。

13、然后用擀面杖擀成薄如饺子皮的面皮。

14、在面皮中心放入馅料。

15、像子的一样收口。

16、收口朝下,然后轻轻压平。

17、平底锅加后,淋上少许,中小火烙

18、直到两面都烙成金,就可以出锅了。

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