时间:2018-10-10 13:46:32 来源:七夏影视作者:黄花点击:
[腐乳]
练习:
3 .将豆腐切成小方块,然后清空中心。
5、把油放到锅里。当油变热时,加入豆腐,放慢油炸速度,油炸至金黄色。
6、将淀粉、酱油、盐和水放入碗里。然后倒入油炸豆腐,翻动豆腐,然后离开锅。
鱿鱼、洋葱、生姜、料酒、洋葱、红辣椒、酱油、鸡精、盐、糖、醋、淀粉
练习:
2。首先把鱿鱼内的斜刀切开,然后把鱿鱼变成直刀,再切成十字条。
3 .将洋葱和红辣椒切片,将一些肉切成菱形切片。切姜片和葱。
5 .将油放入锅中,炒洋葱,然后加入鱿鱼炒。加入老酱油、少许水、1勺鸡精、半勺盐、半勺糖、半勺醋。
葱芋
练习:
1。将芋去皮洗净,放入锅里,用水覆盖,煮沸,然后加热15分钟左右,不管哪一根筷子容易被刺穿。
4、加入芋头炒熟。
6、盖上盖子,用小火煮大约5 - 6分钟。中心应注意翻炒以防止粘锅。
7、最后,当汤稍有糊状时,撒上绿色部分,炒两次。
木须肉
材料:瘦肉切片、黄瓜、木耳、黄花、鸡蛋、姜片、米酒、酱油、胡椒、少量大蒜片
练习:
2。放一些酱油、少量蛋清(通常是蛋清的一半)、淀粉,混合均匀;在锅里放些油,把准备好的肉片放在里面滑(略生),用碗放在一边;
3 .将剩余的蛋黄与其他鸡蛋和盐混合,在锅里放一些油,在锅里煎鸡蛋,用抹刀将红色的部分分开(小但不太碎),放在碗里,放在一边。
4。将一些油放入锅中,将姜片、米酒、酱油、胡椒和大蒜炒熟,然后将黄花炒熟;然后炒黑木耳,炒黄瓜,炒黄瓜,炒肉片和蛋,炒至熟。注意:这道菜是要注意肉片,黄瓜不能炒得太老,黄花不能太硬,也不能太软。
练习二:
2火锅冷油、油炸葱、姜和蒜片,放入肉片(糊状或不糊状),加入料酒、盐、味精、少量酱油、醋和胡椒,炒至芳香。
[青椒]茄子]
材料: 1茄子、1青椒、1柠檬片、1.5汤匙酱、1 / 2茶匙糖、少量胡椒粉、1 / 2茶匙辣椒油
练习:
1。洗茄子,切长条。将锅蒸15分钟,直到变软。
2。青椒去籽切块、柠檬切块、茄子和青椒切块、柠檬切块,所有调味料一起放入大碗中,初步混合均匀并捣碎;
3 .当体积小的时候,一起进入石臼,继续捣成糊状。
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