快手麦芬,软绵绵的小蛋糕,还是朗姆味儿滴!

时间:2018-10-10 11:55:59 来源:沈阳吃货作者:黄油点击:

导读:[db:简介]
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朗姆酒泡一切,泡啥啥好,做糕那就更赞啦!

最近新买了一瓶朗姆酒,总想用它做点啥,本来想鼓捣一款朗姆面,奈何太耗时间,倒不如改成糕吧,特别,柔软的口感简直不要太美好!!!

配料:

低筋面粉120g、100g、液80g、粉75g、牛奶60g、泡打粉1g、朗姆酒泡提子干30g、橙皮丁5g

工具

电动器、刮刀、面粉筛、一次袋、杯、糕连模

1.室温充分软化,加入粉,打至颜色液分2次加入中,每次都要搅打至完全融合再加入下一次;

2.筛入低粉和泡打粉,切拌成无干粉的面糊,牛奶分2次加入,每次都要切拌均匀;

3.捞出提子干,放在厨房上,吸收多余朗姆酒,在面糊中倒入泡好的提子干和橙皮丁,搅拌均匀;

4.做好的糕糊装进裱袋,挤入杯模具中,7至8分满;

5.烤箱预上下火180摄氏度,烤约25~30分钟即可。

小兔儿碎碎念

1.提子干可以换成蔓越莓干等,需在朗姆酒里浸泡一小时;

2.喜欢橙皮丁的味道,可以选择不放;

3.由于每个家庭烤箱的脾气不一样,所以要看麦芬表面颜色调整温度时间

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