时间:2018-10-10 11:55:59 来源:沈阳吃货作者:黄油点击:
最近新买了一瓶朗姆酒,总想用它做点啥,本来想鼓捣一款朗姆面包,奈何太耗时间,倒不如改成蛋糕吧,特别快手,柔软的口感简直不要太美好!!!
配料:
低筋面粉120g、黄油100g、鸡蛋液80g、糖粉75g、牛奶60g、泡打粉1g、朗姆酒泡提子干30g、橙皮丁5g
工具:
1.黄油室温充分软化,加入糖粉,打至颜色发白,鸡蛋液分2次加入黄油中,每次都要搅打至完全融合再加入下一次;
2.筛入低粉和泡打粉,切拌成无干粉的面糊,牛奶分2次加入,每次都要切拌均匀;
3.捞出提子干,放在厨房纸上,吸收多余朗姆酒,在面糊中倒入泡好的提子干和橙皮丁,搅拌均匀;
5.烤箱预热上下火180摄氏度,烤约25~30分钟即可。
小兔儿碎碎念
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