时间:2018-10-10 10:56:25 来源:佛山美食特搜作者:汤匙点击:
自己做的肉脯吃着更放心。用了沙茶酱还加了点辣椒粉,基本也吃不出辣味,感觉很好吃。
图文 |緣豆兒
猪里脊肉290克白糖35克白芝麻10克蜂蜜2汤匙鱼露半汤匙生抽1汤匙老抽几滴料酒1汤匙沙茶酱1小勺辣椒粉1茶匙盐适量油适量
1. 准备材料。
6. 搅拌上劲,也可以用手摔打摔打有韧劲。
7. 烤盘铺上锡纸,刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上,盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片。
10. 烤箱预热后,把烤盘放入中层,先175度烤20分钟。
11. 然后拿出来把肉片倒扣,把另一面刷上蜂蜜水,洒上芝麻。
12. 把烤箱调低至165度再烤10分钟。
13. 刚拿出来有点软,切开放凉后就水分就干啦。
小窍门:
1、肉泥搅拌上劲了烤好后才不会裂开。
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